Бутерброды под водочку

• Картофель
• Лук
• Морковь
• Чеснок
• Яйца
• Хлеб черный или белый на выбор
• Соль,перец по вкусу
• Растительное масло

Рецепт очень простой.Подходит для завтрака,но уж больно хорошо идёт в качестве закуски под горячительное,особенно если в холодильнике не густо.

Очистить 2-3 средние картофелины,среднюю луковицу,небольшую морковку и пару зубчиков чеснока.

Далее я использую блендер,но у кого нет,можно натереть всё на тёрке.

Измельчаем в кашицу картофель,лук,морковь и чеснок.Солим,перчим по вкусу.Добавляем сырое яйцо.Можно два(кашу маслом не испортишь).Хорошо всё перемешиваем до образования однородной массы.

Берём нарезанный ломтиками хлеб и накладываем эту массу на него равномерным слоем 2-3 миллиметра(толще не надо,ато не прожарится)

Далее на разогретую сковородку наливаем немного масла и выкладываем наши бутерброды кашицой в низ.

Обжаривать пару минут до образования золотистой корочки только с одной стороны.Главное не перестараться.

Тодавать горячими,хотя и холодные тоже не плохо.