Жюльен на большую компанию.

Ингредиенты

  • куриные грудки (можно индейки) - 1 кг.
  • свежие шампиньоны (500г).
  • яйца(2), сметана(200), грибной кубик(1), соевый соус(1ст.л.), специи для курицы,сыр(100г), мука(2ст.л.),сливки (100мл).

Пошаговый рецепт приготовления

Жульен любят практически все.С кокотницами заморочек много,поэтому я делаю один большой и все рады, что есть перспектива повторить порцию.

Грудки делаю заранее,в духовке в рукаве для запекания или в фольге,чтобы из них не ушла сочность. Только помыть, не солить. 200*,40 мин.

Шампиньоны режу на 8 частей, так, чтобы кусочки были узнаваемыми,обжариваю на раст.масле до румяности.

Соус: в миске разбалтываю яйца, крупно тертый сыр типа "Голландского", специи для курицы, чайную ложку или кубик грибного бульона, соевый соус,сметана, мука,сливки.

Огнеупорную посуду надо выбрать такую, в которой будете подавать на стол. Ее смазать раст. маслом, выложить курицу, порезанную мелко, сверху шампиньоны и залить соусом.

В духовку 200* 30 мин. В конце включить аэрогриль или просто выключить нижний тэн,добавить огонь и зарумянить.

Вкус - традиционный.

Ничего необычного,просто МНОГО!!


5.04.582894561761021.034
мэллав

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
53 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
наталия владимировна

Отлично придумано!

fomion
04.12.2007 12:35

Замечательно вкусно, вот только есть маленькое НО - жульен - это не название того или иного блюда, а способ нарезки - соломкой.

марусёк

я тоже хочу в эту компанию!

мэллав

Очень рада встретить настоящего эрудита! Только к традициям приготовления, подачи и тем более, употребления,некоторых блюд такие подробности ни к чему. Разве нет?

olgas08011973

Замечательный жюльен!

fevochka
04.12.2007 14:03

Спасибо! Мне нравится! Обязатлеьно приготовлю!

pyatac
04.12.2007 14:15

вкусно, у меня тоже "палочка-выручалочка" для большого количества гостей :)

valentina.smehov

Обожаю жульен! За рецепт "5"!

натаха

И правильно, жюльена много не бывает! ;)

француженка

Жульен- это всегда вкусно!:)

pti_za
04.12.2007 16:43

Подходящий вариант!

лада
04.12.2007 21:07

Берем на ближайший стол!Спасибо,можно мы порежем как сможем(?)С Глубоким уважением.

begi
09.12.2007 11:34

Мне тоже оч. понравился жульен,5

anna22810

Интересно комментарий написан кем друзьями??? Сначала приготовьте, а потом пишите!!!! Нечего вкусного не получилось!!! Все точно по рецепту! Это что угодно, но не жульен! Час возилась, деньги на продукты потратила, хорошо хоть друзей не звала, а то опозорилась!!!

еленка2008

Жалко фоток нету!!! а так 5++!очень люблю жульен!попробую. anna22810-к вашему сведению рецепты у всех разные и вкусы тоже,и если вам не понравилось не надо так грубо высказываться!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты