ССуп-пюре "Зеленый" со взбитыми сливками

Ингредиенты

  • Рецепт.
  • зелень петрушки, майорана, эстрагона и базилика - 250 г
  • лук репчатый - 2 головки
  • сливочное масло - 1 ч. ложка
  • лимон - 1 шт.
  • сливки густые - 1/2 стакана
  • бульон куриный - 5 стаканов
  • перец черный молотый, соль

Способ приготовления

Зелень мелко нарежьте. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле. Влейте бульон, добавьте зелень и доведите его до кипения.

Цедру лимона натрите на терке. Сок отожмите. Сок и цедру добавьте в суп.

Посолите, поперчите, измельчите суп блендером.

Взбейте сливки в пену и введите часть в суп.

Подавайте суп, оформив оставшимися сливками.


5.04.409434456222211.06
red

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

kinoshka
kinoshka
31.07.2007 23:52

Прямо заморское чудо!Никогда такого супа не видела!Очень заманчиво!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт