телячья печень в омлете

Ингредиенты

  • 0,5 кг.телячьей печени,
  • 250 гр.сметаны,
  • 1 луковица,
  • 4 яйца,
  • 2 ст.ложки молока,
  • 1 ст.ложка сливочного масла,
  • 1 ст. ложка любого тертого сыра,
  • 1 ст.ложка коньяка,
  • мука,соль,перец,сода.

Способ приготовления

Нарезать печень небольшими брусочками,обвалять в муке с солью и перцем и обжарить с луком на любом масле до золотистого цвета.Залить сметаной и оставить доходить на крохотном огне минут 7.Яйца-отделить белки от желтков. Из белков приготовить 2 омлета-молоко,мука,чуть соли и соды.Желтки перетереть со сливочным маслом и сыром,добавить ложку коньяка.На один готовый белочный омлет выложить готовую печень,прикрыть вторым белковым омлетом,залить желтками и все запечь несколько минут под крышкой.

Дополнительная информация

Подать мужу на ужин маленький кусочек, остальное съесть самой,запивая белым сухим вермутом с апельсиновым соком.Приятного аппетита!

5.04.6291569139558321.054
ygrigore

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tvv
29.11.2007 05:15

5+ Муж обойдётся! ;)

чара
29.11.2007 05:31

Самые вкусные некошерные рецепты придумывают в израиле!5+

paradise
29.11.2007 09:31

Рецепт-класс!!!5.

federal
29.11.2007 10:04

вкусненько

ygrigore
29.11.2007 10:14

рада,что вам понравилось!Приятного аппетита!

g.anna70
29.11.2007 11:09

Беру себе. Спасибо. 5+++

maximusov

Сразу видно, что вы человек с хорошим кулинарным вкусом! 5

ygrigore
29.11.2007 12:02

Спасибо!Я стараюсь!

корнев

очень даже)))

elitna
29.11.2007 13:34

молодец!;)

djastina
29.11.2007 13:35

Замечательно!

аглая

Здорово! а с вермутом вообще класс!

наталия владимировна

Какая прелесть! Так нежненько! 5+.

натаха

Должно получиться вкусно, забрала, буду пробовать. Спасибо!

silana
30.11.2007 05:29

Печёнку обожаю,забираю себе,а вам 5!

ats2230 309 05

вкусно!5

marusja
06.02.2008 18:56

Рецептик классный .5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...