Торт "Царский".

Ингредиенты

  • Для бисквитного теста:
  • 7яиц,250гр.сахара,150гр.пшеничной муки,50гр.крахмала.
  • Для начинки и украшения:
  • 3 персика,1-2киви,5-6ягод клубники,небольшая веточка винограда,50гр.кокосовой стружки,350мл.сливок(33%жирности).
  • Для сахарного сиропа:
  • 50гр.сахара,100мл.воды.
  • Для желе:
  • по 50гр.желатина и сахара,100мл.воды.

Способ приготовления

Яйца взбиваем с сахаром добела.Пшеничную муку просеиваем,соединяем с крахмалом и вводим небольшими порциями в яичную массу.Замешиваем бисквитное тесто.Форму для выпечки выстилаем промасленной бумагой,заполняем тестом

и выпекаем в хорошо разогретой духовке 35 минут при температуре 190.Готовый бисквит вынимаем из формы,накрываем полотняной салфеткой и оставляем на ночь подсохнуть.Разрезаем бисквит большим ножом вдоль на четыре части.Первый корж смазываем сливками,взбитыми с сахарным сиропом в крепкую пену.Сверху выкладываем тонкие ломтики персиков и накрываем вторым коржом,который пропитываем сиропом.Затем смазываем его взбитыми сливками,выкладываем ломтики персиков и накрываем следующим,третьим,коржом,который промазываем,как предыдущий.Последний,четвёртый корж пропитываем сиропом.Обмазываем верх и бока торта остатками взбитых сливок,обсыпаем кокосовой стружкой и ставим в холодильник на 30-40минут.Персики,тёмный виноград,клубнику моем и посушиваем на салфетке.Киви очищаем от кожуры.Персики и киви нарезаем на дольки,укладываем на верх торта произвольно и покрываем тонким слоем тёплого желе.


5.04.4867534450455581.013
paradise

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

djastina
djastina
27.11.2007 15:48

Очень интересно, правда я попробую отдельно сделать желе, а потом покрыт им тортик.

elitna
elitna
27.11.2007 16:18

сладенько!;)

наталия владимировна
наталия владимировна
27.11.2007 17:11

Персики....клубничка... какая прелесть! 5.

paradise
paradise
27.11.2007 20:27

Вспоминайте про лето,когда будете поедать это ЧУДО!!!

иришка :)
иришка :)
10.01.2008 17:03

большое спасибо за хороший рецепт!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт