Заготовка пюре для зефира. простой рецепт

Фото к рецепту: Заготовка пюре для зефира. простой рецепт

Ингредиенты

  • яблоки - антоновка

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодня я готовлю базовое пюре для зефира.

Я думаю, что ни для кого не секрет, что зефир готовится на основе яблочного пюре.

Лучше всего для этих целей подходит антоновка, причем, чем зеленее, тем лучше, потому что недозрелые плоды содержат больше пектина чем спелые.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Яблоки хорошо вымыть и обсушить.

Разрезать пополам и уложить на противень кожицей вверх.

Духовку разогреть до 175-180°С градусов.

Отправить яблоки в духовку до полной готовности, то есть пока яблоки не станут совсем мягкими.

Запекать 20-25 минут при 180°С.

Собрать яблоки с противня, сложить в сито и оставить на несколько часов.

За это время с них стечет лишняя влага. Пюре для зефира должно быть густым.

Протереть остывшую массу через сито и использовать по назначению.

Оставшееся пюре разложить по порциям и заморозить.

Приятного аппетита!


5.04.23025850929940451.01
IrinaCooking

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт