Блины из шпината

Фото к рецепту: Блины из шпината

Ингредиенты

  • - 200 гр. шпината
  • - 500 мл. молока
  • - 200 гр. муки (+/-)
  • - 50-75мл растительного масла
  • - 50 гр. сахара
  • - щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодня у меня блины из шпината, нежные, пористые, очень яркие и невероятно вкусные. Блины, пожалуй, одно из самых популярных блюд, а разновидности блинов, есть практически в каждой кухне, где используют муку. Разнообразие используемых начинок, способно удовлетворить самые взыскательные вкусы. Тоненькие или дрожжевые, белые или тёмные гречневые, цветные... на воде ... на крахмале... перечислять можно бесконечно)

Для "зеленых" блинов возьму шпинат, молоко, просеянную муку, растительное масло, сахар и соль. Можете добавить 1-2 яйца, но на мой взгляд без яиц блинчики гораздо нежнее. У листьев удалю стебли. Заливаю шпинат кипятком, буквально, на одну минуту. Затем воду солью. Вливаю молоко. И измельчаю шпинат погружным блендером. Всыплю соль, сахар. Следом муку в два-три этапа. Каждый раз хорошо Волью масло.смешивая венчиком. Еще несколько движений венчиком и тесто готово. Оно достаточно жидкое, легко стекает с венчика, благодаря этому, тесто очень просто распределить тонким слоем по дну сковороды. Пеку блины на раскаленной сковороде, с каждой стороны около минуты. Блинчики получаются тоненькие и пористые. Причем, если блинчики не зажаривать, цвет остается, просто изумрудный. Но, здесь всё на Ваш вкус. Блины можно подать самостоятельно, добавив к ним сметану, мёд, варенье, приготовить ягодный соус или луково-яблочное конфи. В этот раз я испекла шпинатные блины и традиционные светлые на молоке и яйцах, получилось 20-ть зелёных и 20-ть светлых. Блинчики зелёные подала с готовым мясным, сочным фаршем, а светлые с домашним творогом, который заправила солью, перцем, добавила рубленной зелени и немного паприки. Завязала блинчики шнитт луком, предварительно обдав его кипятком, чтоб он не был таким хрупким.

Подробный видео рецепт блинов на молоке, можно посмотреть перейдя по этой ссылке https://www.youtube.com/watch?v=05P2pCOsoeg

Мне остаётся пожелать Вам приятного аппетита, готовьте для близких с любовью! Всего Вам самого доброго!

#блины #блинчики #блиныцветные #блинысошпинатом #блинынашпинате #зеленыеблины #тестодляблинов #шпинат #вкусно#кухня #кулинария

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт


Такая История

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 20

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты