Говядина по-варшавски

Ингредиенты

  • Говядина,соленый огурец,копченая грудинка,мука,растительное и сливочное масло,томатная паста или соус,приправа,соль,перец.

Способ приготовления

Филе говядины нарезать на порционные куски.Каждый кусок тоненько отбить в целофановом пакете,посолить,поперчить.Средней величины соленые огурчики разрезать вдоль на 4 части,а затем каждый ломтик еще пополам.Копченую свинную грудинку без шкурки тоненько порезать на полоски.Кусочки сол.огурца оборачиваем в копч.грудинку,а затем в отбитый кусок говядины.Получается такой рулетик.Складываем рулетики швом вниз на разогретую с растит.маслом сковороду.Обжариваем со всех сторон и кладем в посуду для тушения.Несколько сол.огурчиков меленько нарезаем,кладем на сковороду,заливаем небольшим кол-вом кипяченой воды и тушим,пока жидкость не испарится.Огурцы выкладываем на рулетики.Затем обжариваем до коричневого цвета муку на слив.+растит.масле.Добавляем том.пасту или соус,хорошо перемешиваем,заливаем холодной водой или бульоном и готовим соус.Соус сливаем в рулетики с огурцами,закрываем крышкой и тушим до мягкости,где-то минут 15-20.Все зависит от кач-ва говядины.Подавать с любым гарниром.Приятного аппетита!


5.04.5347107530717471.021
буба

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
25.11.2007 23:56

очень вкусно должно быть! Бекон говядину отлично дополняет,5+

26.11.2007 00:10

Интересный рецептик. 5!

26.11.2007 04:26

Вкуснятина,5!

30.04.2008 04:33

вкуснятина--5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...