Апельсиновый десерт

• 9 яичных желтков
• 1 яйцо
• 150 гр. сахарной пудры
• сок 4 - 5 апельсинов ( 300мл)
• 200 мл сметаны
• 1 стол.ложка цедры лимона
• 1 стол. ложка оливкового масла

Взбитьмиксером желтки и сахарную пудру

Взбить сметану и аккуратно смешать ее с желтками, взбитыми

с сахарной пудрой.

Довести до кипения апельсиновый сок с лин\монной цедрой

но не кипетить

Остудить в течение 5 минут и осторожно, постоянно

помешивая ввести яичную смесь

Разогреть духовку до 120 град. разлить смесь в формочки

, смазав чуть - чуть маслом и поставить формочки в

протвень, заполненую водой, чтобы получилась " водяная

баня"и поставить в духовку на 40 мин.

Остудить десерт и поставить на 4 часа в холодильник.

Теперь можно подавать на стол.Немножко сложновато,

но получается вкусно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!