"цыпленок по индийски"

Ингредиенты

  • цыпленок-250гр масло сливочное-30гр мука-10гр лук репка-15гр паприка-7гр перец черный-4гр яблоки сладкие-20гр рис-50гр

Пошаговый рецепт приготовления

В хорошо разогретый вок или казан с сливочным маслом, выкладываем рубленного на большие куски цыпленка(предварительно натереть его солью, карием). Обжариваем до золотистой корочки и вынимаем. В том же масле обжариваем мелким кубиком лук, там же пассируем муку, добавляем паприку, заливаем медленно помешивая водой или бульоном, солим и перчим по вкусу. Доводим соус до слабого загустения. В полученный соус выкладываем кусочки цыпленка, сладкие яблоки, нарезанные ломтиками и тушим до готовности цыпленка. Подача: выкладываем на блюдо цыпленка, поливаем протертым(!) соусом, гарнируем индийским пловом или рисом! Приятного аппетита :)

Дополнительная информация

Плов по индийски: промытый рис (длиннозерный, обработанный паром) варим в подсоленой воде 15 минут. Затем промываем и выкладываем в сотейник с растопленным сливочным маслом, перемешиваем. 3апекаем 3-4 минуты в (зарание разогретом до 170*) жарочном шкафу.

5.04.494164242260931.014
ratatuy3

Кухня: Индийская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natalina
24.11.2007 01:36

Очень заманчиво. Скажите, а сколько нужно добавить бульона? Чтобы соус полностью покрывал мясо или ...? оценка 5!

natalina
24.11.2007 01:38

а, ещё, яблоки с кожурой или без? заранее спасибо.

ratatuy3
24.11.2007 01:44

бульона надо столько чтобы получился не сильно густой соус. Яблоки вообще с кожурой, но я делал без..

natalina
24.11.2007 01:44

понятно, спасибо!

olga-kostra

Интересненько! и так заманчиво, что даже слюнки потекли. Очень люблю карррррррррри!!!!

ljuda39
24.11.2007 03:01

И я попробую сделать.5.

f-1111
26.11.2007 19:59

Просто шик!Я вообще все восточное уважаю и ценю! Умница!!!

gootkaty
27.06.2008 19:40

Просто песня! 5!

leno4ka0406

это я тоже люблю 5555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...