Быстрый заливной пирог

Ингредиенты

тесто:
1 ст. кефира ( или катык, или простокваша, что есть кисло-молочное, даже прокисшее молоко)
2 яйца
2 ст. ложки растилельного масла (или майонеза, или сметаны, или маргарина, опять же что у вас есть в наличии)
1 ст. муки
соль, сода
начинка: лук 1 большая коловка, остальное на ваше усмотрение ( можете овощи, можете консерву, можете тушонку, что хотите)

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем тесто как густая сметана (как на оладушки)Соду добавляем только перед самой заливкой (хорошо размешать)

берем глубокую форму для выпечки ( что бы были высокие бортики), смазываем ее, на дно кладем нашу начинку ( я прямо все режу в форму ( пример: тушенка+слой лука)солим, перчим, заливаем нашим тестом и в духовку на 40 минут. Достаем и едим горячим. Приятного аппетита.

Дополнительная информация

Я приноровилась так делать как бы "пиццу" наоборот, т. е. вниз кладу начинку как на пиццу и потом заливаю тестом. Небольшой нюанс: в тесто я добавляю натертый сыр.