Рулетики из грудки индейки с грибами

Ингредиенты

  • Состав:
  • грудка индейки - 500 г.,
  • грибы (шампиньоны, опята и т.д.) - 100-150 г.,
  • сыр (твердых сортов) - 100 г.,
  • зелень петрушки - по вкусу,
  • майонез - 2-3 ст. ложки,
  • чеснок - 1 зубчик,
  • соль, молотый красный перец - по вкусу,
  • растительное масло для жарки,
  • бульон - 1/2 стакана

Способ приготовления

Приготовление:

Грудку индейки без косточки нарезать вдоль волокон на ломтики толщиной около 0,7 мм, отбить, посолить и поперчить каждый ломтик.

Отдельно приготовить начинку: обжарить грибы в масле, посолить их и переложить в мисочку, добавить тертый на крупной терке сыр, чеснок, мелкопорезанную зелень петрушки, поперчить.

Каждый ломтик филе смазать майонезом и положить начинку, затем филе с начинкой завернуть в виде рулетика и заколоть зубочистками или перевязать ниткой.

На сковороде разогреть растительное масло, выложить рулетики и обжарить до появления золотистой корочки на среднем огне, затем уменьшить огонь, влить в сковороду бульон и потушить рулетики около 10 минут.Готовые рулетики гарнировать рисом, отварным или жареным картофелем.


5.04.4382026634673881.08
irinafiko

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

гетьмановна

А я с еомментарием!Хорошие рулетики,вкусные.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт