Легкий салатик для романтического ужина

Ингредиенты

  • Помидор - 2
  • Баклажан - 1
  • Смесь салатов - руколла, фризе - 100 г
  • Семга или форель (тонкая нарезка) -100 г
  • Сок половины лимона
  • Гранатовый сок - 100 г
  • Сахар - 1 стол. ложка
  • Сливочное масло
  • Оливковое масло
  • Сыр пармезан

Способ приготовления

Баклажан целиком запекаю в разогретой духовке минут 20-25. Очищаю его от кожицы, нарезаю соломкой, солю, перчю и сбрызгиваю лимонным соком.

Нарезаю помидоры кружочками. Очищаю салатные листья и рву их руками крупными кусочками. Заправляю их оливковым маслом перемешиваю.

Выкладываю на плоское блюдо помидоры, на них - баклажанчики, сверху тонкие ломтики семги.

Готовлю соус: на сковордке распускаю сливочное масло с чайной ложкой муки, добавляю гранатовый сок и сахар. Помешивая довожу смесь до консистенции легкого загустения. Теплым соусом поливаю салатик и посыпаю сверху натертым пармезанчиком. С сухим белым вином сочетается просто здорово!

Дополнительная информация

К салатику хорошо бы подошли белые маленькие тостики.

5.04.5669880922980521.029
f-1111

Кухня: Турецкая

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

аглая
аглая
20.11.2007 16:31

Интересно!

плюшкин
плюшкин
20.11.2007 16:32

Великолепно! Мне нравится. Пятерка!

natul"ka
natul"ka
20.11.2007 16:33

ух, ты!!! Клево!

elitna
elitna
20.11.2007 16:37

Закрываю шторы:),делаю романтику:),и...салатик на ужин!!!5

куся2
куся2
20.11.2007 16:38

Мдя...А меня на обед не отпускают,значит слопаю ваш салатик виртуально.5+!

лада
лада
20.11.2007 16:39

Мдааа...а до ужина-то О(!) как далеко...Спасибо за рецептик.С Уважением.

strelec148
strelec148
20.11.2007 16:46

раскошно!

strelec148
strelec148
20.11.2007 16:46

ну всмысле роскошно! :)

alisha
alisha
20.11.2007 17:02

вкусно !очень необычно и красиво,почему-то мне так кажется!захапала себе!

f-1111
f-1111
20.11.2007 17:10

Я не знаю, зависит от духовки. У меня они не разлазились. Я баклажаны так запекаю и для других блюд. Хотя, не вопрос, можно запечь уже нарезанные. Нужно попробовать. Просто мне кажется витамины больше сохраняться, когда баклажан или картофель запечь именно в кожуре.

g.anna70
g.anna70
20.11.2007 17:16

Обалдеть какая вкуснятина, обожаю баклажаны и рыбу, беру себе. 5+++

belochka5
belochka5
20.11.2007 17:35

Чудненько!!! Детей срочно к бабушкам!!! Ну, дорогой, держись! :))) С уважением 5!!!

f-1111
f-1111
20.11.2007 17:42

Только удачи!

 dafna44
dafna44
20.11.2007 19:44

я только представляю какая вкуснотень!

jelena_73
jelena_73
20.11.2007 21:24

сомнений нет,это вкусно.5

rezept
rezept
20.11.2007 21:39

оччень меня заинтриговал, а то кругом один майонез!5!

natalina
natalina
21.11.2007 04:48

ну просто нет слов - ВОСТОРГ!!! ;)

marusja
marusja
22.11.2007 20:06

С Уважением.;)5

skoslik
skoslik
09.12.2007 19:04

Отлично.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт