Творожные гамбовцы

Ингредиенты

  • 500-600 г творога
  • 2\3 чашки муки
  • 2\3 чашки манной крупы
  • 1\2ч.л соли
  • 4 ст.л сахара
  • 2 яйца

Способ приготовления

Это блюдо относится к закарпатской кухне.Это блюдо моего детства.Моя мама очень часто готовила нам с сестрой эти гамбовцы на завтрак.Дети обожают кушать эти творожные гамбовцы как со сметаной,так и с сухарями с сахаром и сметаной.Попробуйте и Вы. Гамбовцы( ударение на второй слог)-это закарпатское диалектное слово.Есть ещё дрожжевые гамбовцы на пару,но это уже совсем другая история,которую я вам когда-то расскажу.

Смешать все игредиенты.Я всегда ориентриуюсь по самой массе.Она не должна быть твёрдой,но и не должна быть жидкой.Делаю всегда на глаз,ведь много зависит от жирности творога,который Вы используете.Масса [b]должна прилипать к рукам.

Сформируйте шарики и опустите их в подсоленную кипящую воду.Когда шарики всплывут продолжайте варить ещё 1 минуту и вынуть .

Сухари предварительно прожарить на сухой сковороде и смешать с сахаром.

Гамбовцы обсыпать сухарями и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!


5.04.6396929655216151.060
Nataliya Mashika

Кухня: Украинская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
112 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

natalina
natalina
19.11.2007 00:56

заманчиво! 5!

len4ik
len4ik
19.11.2007 01:06

дейсвительно неплохо.в самом скором времени приготовлю своим.5

 dafna44
dafna44
19.11.2007 01:25

как интересно!с творогом моё любимое!

servia
servia
19.11.2007 01:30

а мы их называем ленивые вареники...:), они очень вкусные, дети их любят!5!

keshagesha
keshagesha
19.11.2007 01:49

Я тоже так делала своей дочурке. Только тоже называла ленивые вареники. Вкусно 5

wany05
wany05
19.11.2007 02:30

Очень интересно.5!

bart
bart
19.11.2007 02:48

Вкусненько!Люблю творог.;(

begi
begi
19.11.2007 02:54

Спасибо за рецепт,5

Nataliya Mashika
Nataliya Mashika
19.11.2007 03:21

Девочки мои дорогие!Я Вам очень благодарна за Ваши отзывы :)

ellana
ellana
19.11.2007 03:22

Ленивые вареники - супер! 5

dewa
dewa
19.11.2007 04:08

помню,тоже в детстве ела что-то такое..было вкусно

Nataliya Mashika
Nataliya Mashika
19.11.2007 05:11

ellana,dewa Девочки,спасибо :)

zooz
zooz
19.11.2007 07:46

Делаю чуть-чуть по другому, но знаю, что вкусно :)

silana
silana
19.11.2007 11:18

Забрала себе!

jelena_73
jelena_73
19.11.2007 12:58

попробуем.5

аглая
аглая
19.11.2007 13:38

Вкусно, у нас это тоже ленивые вареники!

натаха
натаха
19.11.2007 18:09

Ага, ленивые вареники. С хрустящими сухариками наверное здорово получится! :)

Nataliya Mashika
Nataliya Mashika
19.11.2007 22:36

Devochki, vsem spasibo za otzivi;)

olga-kostra
olga-kostra
24.11.2007 01:23

Попробуем... Звучит заманчиво!

novichok
novichok
01.12.2007 22:26

Только что сделала эти замечательные гамбовцы.Очень вкусные.Советую всем.Только я положила 2 ст.ложки муки

Nataliya Mashika
Nataliya Mashika
02.12.2007 01:32

Солнц.очень рада,что тебе понравились гамбовцы.На здоровьице тебе и твоим родным :)

imarch
imarch
31.12.2007 05:50

интересно,а если вместо муки добавить больше манки?.. :)

mara
mara
07.01.2008 19:35

Вкусно, даже нет сомнения! мне напоминают ленивые вареники, только форма другая! 5

marusja
marusja
16.02.2008 22:06

неженка kakie neznie гамбовцы.Tolko 5.

кисёна
кисёна
03.03.2008 17:40

я тоже такое очень люблю....часто делаю ленивые вареники. теперь вот и гамбовцы попробую

izumrud
izumrud
04.03.2008 23:04

очень аппетитно...приготовлю!55555555++++++++

ценитель
ценитель
23.08.2008 02:26

Нашел рецепт гамбовцев спасибо. Не знаю какие они получатся но раньше я очень часто ел в Закарпатье.Граждане это действительно объедение и через 20 лет их вкус не забывается.

аид1980
аид1980
03.09.2010 14:00

Вот это вещь!!!! В выходные приготовлю!!!

shop3072
shop3072
25.03.2011 23:11

Гамбовцы в идеале на пару надо делать, точь как в рецепте все, только на пару (я в пароварке делаю)на 15 мин. в Мультиварке,тогда будут настоявшие Гамбовцы), те которые действительно в детстве кушал,я сам из Закарпатья (Мукачево) а не ленивые вареники, они с ленивыми ничего не имеют общего в помине,так как если варить вводе, тогда это будут ленивые вареники, только другая форма ( это правда) попробуйте на пару и тогда поймете что такое действительно Гамбовцы )))

shop3072
shop3072
25.03.2011 23:19

только что покушал Гамбовцы, на пару,действительно гамбовцы,а если на воде варить, то это не гамбовцы будут, а ленивые вареники, время от времени делаю, а сегодня сделал на пару, вот это вкуснятина, не то что на воде когда варишь,попробуйте на пару и все будет гуд, удачи, и приятного а петита )))

Nataliya Mashika
Nataliya Mashika
29.06.2011 22:23

shop3072, Здравствуйте! :) Я тоже родом из Мукачева( прожила там 25 лет),только уже 10 лет там не живу.Эти гамбовцы у нас в Мукачево на пару не делают,ну по крайней мере я такие не пробовала))На пару делают дрожжевые гамбовцы с начинкой из слив или сливового варенья обсыпанные молотыми сухарями,орехами и сахаром.А попробовать сделать их на пару творожные гамбовцы конечно можно и я уверена,что вкусно :) Спасибо Вам за вариант рецепта :)

берци
берци
19.08.2011 18:30

555!!!ВКУСНО!КАК В БЫВШЕЙ МОЛОЧАРНЕ В МУКАЧЕВО;););)

Nataliya Mashika
Nataliya Mashika
19.08.2011 21:00

берци,Вы с Мукачева?:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт