вегетарианская запеканка

Ингредиенты

  • 1 баклажан
  • 2 стол.ложки растительного масла
  • 2 помидора
  • 3 картофелины,сваренные в мундире
  • 100 гр грибов
  • 4 яйца
  • 50 мл молока
  • 1/4 чайной ложки соли
  • молотый кориандр

Способ приготовления

1.баклажан вымыть,обсушить,срезать плодоножку.Нарезать кружочками толщиной 1см,замочить в соленой воде на 30 минут.отжать и быстро обжарить с двух сторон в сильно нагретом растительном масле.

2.картофель очистить,нарезать кружочками.Помидоры надрезать,ошпарить кипятком,снять кожицу и нашинковать мякоть кружочками.

3.В смазанную маслом сковороду выложить слоями баклажан,картофель и помидоры.посыпать мелко нарезанными шампиньонами.взбить яица с молоком,приправить солью и молотым кориандром.залить яичной смесью овощи и запекать 20 мин при 200 град.


5.04.5010635294096261.015
irinafiko

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

skoslik
skoslik
15.11.2007 03:10

Какая прелесть. Все люблю - баклажаны,грибы, картошку. И очень люблю кориандр. Замечательная приправа!5!

silana
silana
15.11.2007 04:50

Вот теперь спасибо,вот теперь понятно,отличный рецептик,5!

serg13
serg13
15.11.2007 08:12

Супер!

гетьмановна
гетьмановна
16.04.2008 23:13

Вкусность ,заслуживающая внимания.5.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт