Рождественский кекс. видео

Ингредиенты

изюм светлый — 150 гр.
изюм темный — 50 гр.
цукаты — 250 гр.
ром — 150 мл.
сливочное масло — 180 гр.

сахар — 160 гр.
яйцо — 4 шт.
мука пшеничная — 300 гр.
разрыхлитель теста — 8 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодня мы рассказываем рецепт, который станет хорошей традицией в каждой семье -рождественский кекс. Вы его еще не приготовили? Сейчас самое время!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
1 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Делала кекс по Вашему рецепту. Соблюдала почти всё: из-за отсутствия рома для замачивания брала рябину на коньяке, вместо цукатов (тоже в доме не было) взяла курагу. Думаю, что замена "жидкости" sad была равнозначной, а вот курага при замачивании размокла, а при выпечке засохла. Не понравился в кексе тёмный изюм, а вот крупный светлый - !!!! Получилось очень вкусно. Но...запекала в кексовой форме с высокими волновыми бортиками и без выемки по центру. После указанного времени для выпечки в середине кекс не пропёкся. Т.к. попробовать творчество очень хотелось, кекс разрезала ещё тёплым. Увидев непропечённый центр-вновь включила духовку и поставила кекс на дозапекание. После этой процедуры кекс стал идеальным. Сделала выводы: буду в следующий раз делать в форме как у Вас, буду добавлять лишь светлый крупный изюм и перед выпечкой куплю цукаты))). СПАСИБО за рецепт.