Шанежки "Хореографические"

Ингредиенты

  • Тесто: 4 стакана муки, 1 ст.л. сахара, пол ст. л. соли, 2 ст. ложки водки, 1 стакан сметаны, 1 пачка маргарина.
  • Начинка: 1 кг. картофеля, пол стакана молока, 2 яйца, 200 гр. слив. масла, 1 ч.л. сахара, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Замесить тесто, положить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на час. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Одну картофелину отложить, остальные протереть через сито (или растолочь), развести горячим молоком, вбить яйца, добавить сахар и растопленное масло, посолить, поперчить и размешать до однородной массы. Отложенную картофелину натереть на тёрке, добавить в тесто и хорошенько вымесить его ещё раз. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и разделать на блинчики диаметром примерно 10 см. На середину каждого положить начинку высокой горкой, защипнуть, смазать яйцом. Выпекать в духовке. Готовые шанежки смазать растопленным сливочным маслом.


5.04.5192956850890211.018
cassandra77

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

alisha
alisha
11.11.2007 01:52

вкусно!

80985090831
80985090831
06.03.2009 00:52

555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт