ГОЛУБЦЫ ИЗ ОСЕТРИНЫ

Ингредиенты

  • обработанная осетрина — 120 г,
  • репчатый лук — 20 г,
  • помидор — 1 шт.,
  • шампиньоны — 30 г,
  • капуста — 1 большой лист,
  • масло растительное — 20 г,
  • 50 г сметаны,
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Начинаем с начинки.

Для этого лук и грибы нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Помидор надрезать крест-накрест, на 1—2 мин опустить в кипяток, очистить от кожицы и семечек. Затем тоже нарезать кубиком и добавить в грибы с луком. Все это посолить и посыпать перцем, тушить на медленном огне 15—20 мин.

Капустный лист ошпарить.

Два кусочка осетрины тщательно отбить. На подготовленный капустный лист уложить кусок осетрины, сверху — слой начинки, затем еще один кусочек рыбы. Голубец завернуть конвертиком и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Затем залить сметаной, досолить и тушить до готовности примерно 15 мин.

При подаче на стол голубец кладут на тарелку, поливают сметанным соусом и украшают веточкой зелени.


5.04.5634789603169251.028
veka

Кухня: Русская

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
корнев

царское угощение

elitna
09.11.2007 14:02

аппетитненько!!!

alex33333

Это точно,царское угощение,вкусняшка! 5++++

f-1111
09.11.2007 15:33

Здорово! Я почти так же делаю, но в листьях савойской капусты.

 dafna44
09.11.2007 22:20

деликатес!

павлин

Женщины, берите на вооружение! :) Любой мужчина , отведав такие голубчики, будет у ваших ног. Вам 5++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

бегемотик

tolko 5!

gootkaty
09.06.2008 06:47

Вот это голубцы - так голубцы! 5!!!

veka
05.12.2008 21:39

Но если осетрина не пошла- то я не знаю :(

masha2907

УУУУХХХХХ!!!! Даже сомнений нет, что вкусно!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...