БАРАНИЙ ОКОРОК С ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты

  • 1,5 кг. баранего окорока
  • 2 зубчика чеснока
  • по 2 ч. л. сушеных базилика и размарина
  • 1 баночка кубиков сыра фета в растительном масле
  • (можно заменить кубиками другого сыра, смешав его с раст. маслом)
  • 2 помидора
  • 4 веточки розмарина
  • 20 гр. сливок
  • 2 ст. л. муки
  • базилик
  • соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Сделать в мясе надрез в виде кармашка. Чеснок мелко порубить. Смешать с сушеным розмаринрм и базиликом и наполнить смесью кармашек.

Нагреть духовку до 225 С. Слить масло с сыра в отдельную посуду. 2 ст.л. этого масла смешать с солью и перцем. Обмазать им мясо.

10 мин. обжаривать мясо со всех сторон в жаровне в 3 ст. л. растительного масла Влить 0,2 л. воды. Поставить на 2 ч. в духовку, периодически поливая выделившимся соком.

Помидоры разрезать пополам, слегка посолить и положить поверх долек веточки розмарина. Базилик с 2 ст. л. воды и сливок с помощью миксера превратить в пюре. Жаровню вынуть из духовки. Переложить мясо на блюдо. К оставшемуся соку вылить базиликовый соус и добавить муку. Посолить и поперчить. Довести до загустения.

Мясо вместе с помидорами и кусочками феты выложить в жаровню. Поставить в духовку ещё на 15 мин.


5.04.5075173815233831.016
ramin71

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 0 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alice_catty

Базилик к мясу,оч люблю

ramin71
05.11.2007 18:41

А МЯСО к базилику ешё ЛУЧШЕ!!!!!!!!

rezept
05.11.2007 19:19

интересссно!

jelena_73

классно.5

jelena_73

классно.5

mara
24.12.2007 02:09

Ароматное мясо! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...