торт"Аврора"

• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• Для безе:
• 4 яичных белка
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана рубленных орехов
• Для крема:
• 400 г сливочного масла
• 1 стакан кислого варенья

Приготовить бисквитное тесто, выложить его в смазанную форму и выпекать до готовности. Выпеченный остывший бисквит разрезать по горизонтали на 2 коржа. Яичные белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар и орехи. Застелить противень бумагой и выложить на него белковую массу в форме круга диаметром с выпеченный бисквит. Выпекать 1,5-2 часа.

Размягченное сливочное масло взбить с вареньем до получения однородной массы. Покрыть коржи кремом и собрать торт таким образом, чтобы корж-безе оказался в середине.