Фондю лесника

Ингредиенты

  • Рецепт фондю лесника.
  • 250 мл красного вина
  • 500 мл говяжьего бульона
  • 150 мл жирных сливок
  • 2 ст. ложки соуса ил клюквы
  • веточка майорана, веточка тимьяна
  • соль и молотый черный перец
  • 1 ст. ложка голубого сыра, раскрошенного
  • 175 г филе оленины, нарезанного кубиками
  • 350 г филе свинины, нарезанного кубиками
  • 100 г сырого постного окорока, нарезанного кубиками
  • 100 г шампиньонов
  • пучок зеленого лука, нарезанный на кусочки длиной 5 см

Способ приготовления

Влейте в фондюшницу или в кастрюлю вино, бульон, сливки и соус из клюквы, положите травы. Варите при слабом кипении минут 5. Выньте трапы и приправьте солью и перцем. Если вы варили бульон в кастрюле, перелейте его в фондюшницу, поставьте на стол. Добавьте сыр и мешайте до тех пор, пока сыр не расплавится. Разложите мясо и овощи на сервировочных тарелках. Приступайте к еде. Подавайте на стол с /Горчичным соусом/, /Приправой из клюквы/ и /Соусом из трав/.


5.04.3401197381662161.03
арнольд

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
veka
28.01.2008 12:24

да гдеж у лесника шампанское?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...