Воздушный рыбный пирог

Ингредиенты

  • 500 гр. рыбного филе
  • 70 гр. тертого сыра
  • 3 яйца
  • 2 ст. л. томат-пасты
  • 2 ст. л. маргарина
  • 2 ст. л. муки
  • 1/4 л. молока
  • соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

ПРИГОТОВИТЬ СОУС:

Маргарин растопить на сковороде и слегка обжарить на нём муку, как при пассеровании, затем развести всё горячим молоком до консистенции густой сметаны, добавить томат-пасту и тёртый сыр, приправить солью и перцем. Взбить желтки, влить их в соус и перемешать.

Порезать кубиками рыбное филе, потушить в масле до полуготовности и залить соусом. Добавить хорошо взбитый белок, смазать маслом форму и выложить в неё полученную массу. Сверху выложить остатки взбитых белков.

Запекать пирог в духовке, пока поверхность его не станет золотистой. Украсить лимоном и зеленью.


5.04.5075173815233831.016
ramin71

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
f-1111
02.11.2007 17:30

Класс!

banka2007

Вкусно наверное)))))

skoslik
02.11.2007 17:34

Красота!

плюшкин

Ух, какая вкуснятина! 5 с плюсом.

ramin71
02.11.2007 17:53

Спасибо ВСЕМ!

tvv
02.11.2007 18:31

Для нас, кошек, любая рыбка - это отлично!5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты