Холодник из маринованной свеклы

Ингредиенты

  • свекла маринованная-0,5-литровая банка
  • кефир-1 л
  • огурец свежий-1 шт.
  • яйца отварные-6 шт.
  • хрен протёртый-1 ч.л. или больше
  • укроп или другая зелень-
  • соль-

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу замариновать на ночь в разбавленном уксусе с сахаром и солью. В Латвии в каждом магазине продают готовую,так как этот национальный супчик народ любит и производители идут навстречу и предлагают готовый вариант!

Отварить яйца,остудить.

Огурец по желанию очистить,натереть крупно.

Соединить овощи с кефиром,посолить.

Маринад от свеклы тоже добавить!

Добавить хрен по вкусу.

Укроп измельчить,высыпать в суп.

Отправить в холодильник минут на 15 или больше.

Можно приготовить с вечера,что я всегда и делаю!

При подаче покрошить яйцо в тарелку и залить супчиком.

Пошаговые фото рецепта

Холодник из маринованной свеклы: фото шаг 1
Холодник из маринованной свеклы: фото шаг 2
Холодник из маринованной свеклы: фото шаг 3
Холодник из маринованной свеклы: фото шаг 4
Холодник из маринованной свеклы: фото шаг 5
Холодник из маринованной свеклы: фото шаг 6
Холодник из маринованной свеклы: фото шаг 7
Холодник из маринованной свеклы: фото шаг 8
Холодник из маринованной свеклы: фото шаг 9

Дополнительная информация

 Как вариант огурец можно заменить редиской или добавить и то и другое))) Особенно вкусный,когда постоит в холодильнике...Мы в жару делаем его через день,а маринованную свеклу покупаем на лето сразу большой упаковкой))) Если семья большая и сразу съест готовый холодник,то яйца можно перемешать с общей массой,но мы предпочитаем вот так,крошить яйцо в каждую порцию))) Зелень тоже перемешивать в кастрюле,но мои мальчишки просят без зелени! 

 

 

 

 

 

 

 


5.04.2995732273553991.02
Tatjana

Кухня: Латышская

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Tatjana
21.06.2014 01:45

Главное фото не добавляется почему-то...,исчезла кнопка с файлом.

Olga
21.06.2014 12:32

Наверное , вы сначала выставили рецепт на конкурс .. laugh   Холодник - это вкусно ! 

Tatjana
24.06.2014 04:51

Так и было,Ольга))) cheeky Попросила администрацию удалить рецепт...,но пока нет ответа! cool

*KrisAlla*

Такой холодник в жаркую погоду - класс!!!

Tatjana
27.06.2014 16:53

Спасибо боьшое))) 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт