Лосось в медовом соусе

Филе лосося нарезать полосками или небольшими кусочками.Сделать кляр:газ.вода+взбитый белок+мука+соль.Обмакнуть рыбу и обжарить до золотистого цвета.Отдельно приготовить соус:растопить на сковороде 50 гр.слив.масла+ложка соевого соуса+ложка меда+сок из половинки апельсина.Покипит 5 минут.Обвалять в соусе рыбу и посыпать кунжутными зернами,предварительно обсушенными на сухой сковороде.