Салат из зеленых помидор

Ингредиенты

  • 5 кг. зеленых помидор
  • 1 кг. репчатого лука
  • 1,5 стакана сахара
  • 4 столовые солжки соли
  • 10 лавровых листочков
  • 20 горошен черного перца
  • 1,5 стакана подсолнечного масла
  • 1 кг. моркови

Пошаговый рецепт приготовления

Сейчас как раз то время, когда еще остались зеленые помидорки, выбрасывать жалко. Я делаю так:

помидоры нарезать кружочками, посолить одной столовой ложкой соли и поставить на 12 часов в холодильник.

После этого рассол слить, добавить натертую на крупной терке морковь, лук полукольцами, сахар, соль, лавровый лист, перцик, масло. Варить 1 час. Готовый салат разложить по банкам и закатаь железными крышками.

Закуска получается объеденье.


5.04.5075173815233831.016
belochka5

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elitna
30.10.2007 12:06

съедобно!и ничего не пропадает зря-у находчивых!5

марусёк

есть-есть зеленые помидорки... очень хорошо! я тогда свой тоже найду с зелеными помидорками в благодарность за такой!

irina90-60-90

Блеск!Это для меня:)Беру!ПЯТЬ!

лада
31.01.2008 14:26

Делаем.Любим.Вкууусно.ОТЛИЧНО.С Уважением.

alice_catty

у нас в семье этот салат почему то называется "салат донской".очень вкусно.5!

oktjabrenok

Давно ищу этот салат, ела в детстве у маминой подруги, беру, на будущий год обязательно сделаю!

ferona86
16.08.2009 12:32

ладно попробуем! :-))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты