"Картофель запеченный с мясом"

Ингредиенты

  • картофель 2кг
  • свинина жирная 500г
  • филе куриное 1кг
  • грибы белые, боровики, маслята — 500г (если нет свежих, то беру консервированные без уксуса, 0,5л-0,75л банку)
  • лук 300г
  • перепелиные яйца 30шт
  • сливки 28% 50г
  • овечий сыр (типа Сулугуни) 200г
  • масло для жарки
  • аджика острая
  • соль, специи

Способ приготовления

Свинину мелко порезать, обжарить с луком на сковороде, добавить соль, специи, отставить.

Филе куриное порезать на мелкие кусочки, обжарить на сковороде до готовности, добавить соль, специи, отставить.

Грибы порезать на средние кусочки, обжарить на сковороде до готовности, добавить соль, специи, отставить.

Картофель очистить, порезать дольками обжарить на сковороде до готовности, добавить соль, специи, отставить.

Взбить в миксере перепелиные яйца, в процессе взбивания посолить, добавить аджику, сливки.

Взять глубокий лист, смазать его маслом. Выложить половину жаренного картофеля , сверху грибы и свинину, затем вторую половину жаренного картофеля, потом куриное филе, залить взбитыми перепелиными яйцами, засыпать сверху, натертым на крупной терке сыром и поставить в горячую духовку запекаться до образования красивой хрустящей корочки.

Перед подачей посыпать зеленью.


5.04.4867534450455581.013
игорьuas

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alisha
29.10.2007 22:53

Как всегда обалденно!

015704141

Чуть не пропустила рецептик.Просто отлично!

begi
30.10.2007 00:24

Только 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...