Огурцы малосольные быстрые

берем мелкие пупырчатые огурчики ( 6-8 см)

отрезаем кончики

вилкой потыкаем по огурцу

в эмалированную кастрюльку укладываем на дно :

резанный на полоски лист хрена

резанный лист черной смордины

цветочную часть укропа

6-8 горошин черного перца

4-5- горошин душистого перца

кусочек горького красного перца

кладем плотно наши огурчики

через пару слоев посыпаем выше перечисленным набором (колличество не ограниченно)

( можно и через слой)

и так до заполнения

готовим рассол :

на 1 литр воды -столовую ложку соли + чайную ложку сахарного песка

кипятим и когда чуть остынет заливаем огурчики

через 5-7 часов ГОТОВО