Кальмары фаршированные от fomion
Приготовьте восхитительные кальмары фаршированные филе, грибами и перцем! Идеально с отварным рисом и майонезом. Простой и вкусный гарнир для любого стола!

Ингредиенты
- филе кальмаров в виде перчиков (лучше розовые), рук репчатый, яйца куриные, грибы, масло растительное, майонез, для гарнира - отварной рис, сладкий болгарский перец
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить филе кальмара, сварить яйца, лук обжарить в масле до прозрачности. Яйца порубить мелко, смешать с луком и отварными грибами (лучше шампиньонами), посолить, поперчить черным душистым перцем, нафаршировать смесью кальмары. В форму для запекания выложить рис, смешанный с нарезанным соломкой сладким перцем, растительным маслом и специями (лучше всего шафран), сверху уложить нафаршированные кальмары, залить майонезом и запечь в духовке. Красиво смотреть и вкусно есть!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов. Обратите внимание, что точные показатели могут немного варьироваться в зависимости от точных размеров и марок продуктов.
Ингредиенты:
- Филе кальмаров в виде перчиков (примерно 150 г)
- Рук репчатый (порция около 50 г)
- Яйца куриные (2 шт. — примерно 100 г)
- Грибы (шампиньоны, 100 г)
- Масло растительное (1 ст. л. — 15 г)
- Майонез (примерно 1 ст. л. — 15 г)
- Отварной рис (100 г)
- Болгарский перец сладкий (примерно 50 г)
Расчет (на одну порцию, приблизительно):
1. Филе кальмаров (150 г)
- Калории: 70 ккал/100 г → 105 ккал
- Белки: 13 г/100 г → 19.5 г
- Жиры: 1 г/100 г → 1.5 г
- Углеводы: 2 г/100 г → 3 г
2. Рук репчатый (50 г)
- Калории: 41 ккал/100 г → 20.5 ккал
- Белки: 1.4 г → 0.7 г
- Жиры: 0.2 г → 0.1 г
- Углеводы: 9 г → 4.5 г
3. Яйца куриные (2 шт., 100 г)
- Калории: 155 ккал/100 г → 155 ккал
- Белки: 13 г → 13 г
- Жиры: 11 г → 11 г
- Углеводы: 1.1 г → 1.1 г
4. Грибы (100 г)
- Калории: 22 ккал/100 г → 22 ккал
- Белки: 3 g → 3 г
- Жиры: 0.3 г → 0.3 г
- Углеводы: 3 g → 3 г
5. Масло растительное (1 ст. л., 15 г)
- Калории: 120 ккал/15 г
- Жиры: 14 г
6. Майонез (15 г)
- Калории: 100 ккал/15 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г
- Белки: 1 г
7. Отварной рис (100 г)
- Калории: 130 ккал
- Белки: 2.4 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 28 г
8. Болгарский перец (50 г)
- Калории: 20 ккал/100 г → 10 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 4 г
Итог по БЖУ и калорийности:
Пункт | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|
Кальмары | 105 | 19.5 | 1.5 | 3 |
Репчатый лук | 20.5 | 0.7 | 0.1 | 4.5 |
Яйца | 155 | 13 | 11 | 1.1 |
Грибы | 22 | 3 | 0.3 | 3 |
Масло растительное | 120 | 0 | 14 | 0 |
Майонез | 100 | 1 | 10 | 1 |
Отварной рис | 130 | 2.4 | 0.3 | 28 |
Болгарский перец | 10 | 0.9 | 0.2 | 4 |
Всего | 662.5 | 41.5 | 37.7 | 44.6 |
Итоговая энергетическая ценность:
- Калории: около 662 ккал
- Белки: примерно 42 г
- Жиры: примерно 38 г
- Углеводы: около 45 г
Если нужно скорректировать порции или состав, скажите — я сделаю перерасчет!