Жаркое из индейки

Ингредиенты

  • ингредиенты:
  • - грудки индейки – 600 гр.
  • - сала – 50 гр.
  • - шампиньонов – 100 гр.
  • - зеленое яблоко – 1 шт.
  • - муки – 1 ст.л.
  • - морковки – 2 шт.
  • - луковица – 1 шт.
  • - сухого белого вина – 5 ст.л.
  • - масла сливочного – 3 ст.л.
  • - масла растительного – 4 ст.л.
  • - картофеля – 0,5 кг.
  • - яйцо – 1 шт.
  • - соль, черный молотый перец.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим вместе:

Лук и морковь очистим, измельчим. Грибы вымоем и нарежем ломтиками, сало – маленькими кусочками. Разогреем в сотейнике 2 ст.л. растительного масла, обжарим лук и морковь, 5–6 минут. Добавим сало и грибы, готовим, помешивая, еще 8 мин. Посыпаем овощи и грибы мукой, солим и перчим. Вливаем вино. Постоянно размешиваем, доведем до кипения и снимем с огня. Разрежем филе индейки на 4 кусочка, натрем солью и черным молотым перцем. В сковороде разогреем оставшееся растительное масло, обжарим индейку, по 7 минут с каждой стороны. Переложим в тарелку. Яблоко вымоем и нарежем кружками. Положим в ту же сковороду, где готовилась индейка и обжарим, по 1,5 минуты с каждой стороны. Картофель очистим, отварим до готовности, 20 минут. Сольем воду, добавим 1 ст.л. сливочного масла, яйцо и соль, разомнем картофель в пюре. Разогреем духовку до 220°С. Оставшееся сливочное масло растопим, смажем противень. Выложим ломтики яблок, сбрызнем маслом, положим на них обжаренное филе индейки. Наполним кулинарный мешок картофельным пюре и красиво уложим пюре вокруг мяса. В серединку поместим тушеные овощи и грибы. Поставим противень в духовку и запекаем 10–15 минут, пока картофельное пюре не приобретет золотистый оттенок. Выложим жаркое на тарелки и подадим к столу.

Дополнительная информация

Необычная подача блюда.

5.04.2995732273553991.02
Оксана

Кухня: Арабская

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Ольга♥Ч

Очень оригинально! *BRAVO*

Оксана

Спасибо!*DANCE*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты