Говяжьи трубочки

400 гр. говядины разделайте пластинами, отбейти их, положите на каждую кусочек сливочного масла, сверните в трубочки, смочите во взбитом яйце с солью, перцем, затем запанируйте в сухарях или в хлебной крошке и обжарить в кипящем масле в течении 15-20 мин.

Подайте на ломтике поджаренного хлеба с веточкой зелени.