Рыбный салат

• 1кг минтая (или треска, или пикша)
• 300г лука
• 300г моркови
• 300г шампиньонов
• майонез, зелень

Рыбу отварить и разделить на небольшие кусочки.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинками и все по-отдельности обжарить на растительном масле. Остудить.

Укладывать в салатницу слоями, слегка смазывая их майонезом.

Первый слой-рыба; 2-лук; 3-грибы; 4-морковь.

Украсить укропом и петрушкой.