Пряничный домик.

Фото к рецепту: Пряничный домик.
Домашняя240 мин.20Средний
124294831

Ингредиенты

  • 1 ч.л. имбиря. корицы, кардамона, аниса, 6 гвоздичек (размолола на кофемолке), цедра с 1 лимона, 1 ст. сахара , 1 ст.ложка меда, растереть с 200 гр. сл. масла. добавить 1 яйцо и 1 желток, а белок пошел на глазурь, сода гашеная уксусом и мука.
  • шоколад -40 гр.
  • молоко -2 ст.л.
  • белков и сахара понадобится больше, когда будете собирать дом и взбивать глазури частями поэтому количество кажу примерное.
  • белки - 4 шт.
  • сахар -250 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

В начале я сделала детали для большой части дома.Так как размеры на фото плохо видны опишу каждую.Под номером 1 все детали для большей части дома, заметьте, что каждой детали нам понадобится по две ( две стены, два торца, два ската крыши)

Торец дома-высота 12 см, ширина 17,5 высота крыши 13 см.

меньшая часть дома - все детали под номером 2.

Труба - 1 штука высота 5+3+13=21 см.

Стена - 2 штуки, высота 10 см. на 10 см.

Торец дома - 2 штуки, высота крыши 7,5 см,высота стены 11 см, ширина 12, 5 см.

Крыша - 2 штуки, высота 12 см, ширина 11 см, выемка для трубы (ширина 2 см. высота 3,5)

Пошаговые фото рецепта

Пряничный домик.: фото шаг 1

1. Вырезать детали первой части дома.

Пряничный домик.: фото шаг 2

2. Вырезать детали 2 части дома.

Пряничный домик.: фото шаг 3

3. Заведу тесто и дам ему полежать в холоде минут 30.

Пряничный домик.: фото шаг 4

4. По выкройкам вырезаю и выпекаю детали дома. Следите, чтобы толщина была одинаковая примерно 0,5 см. Особенно крыша, если она будет толстая, то получится очень тяжелой. После того как переложите детали на лист, подправьте их по шаблонам, они могли деформироваться. Выпекаю минут по 12-15. Вырезаю квадратики для цоколя и елки с помощью формочек для печенья. Когда все детали испекли можно печь основу дома.

Пряничный домик.: фото шаг 5

5. Когда все детали испекли можно печь основу дома. Раскатываем корж максимального размера, прокалываем вилкой , что бы не вздувался и выпекаем 15 минут при 180 градусах.

Пряничный домик.: фото шаг 6

6. Для приготовления теста использовала коричневый сахар Мистраль мелкий и его же для глазури, на цвете это не отразилось, а вкус стал лучше!

Пряничный домик.: фото шаг 7

7. Когда все детали готовы приготовим глазурь для украшения.Внимание! так как глазурь быстро высыхает, и я буду ждать, полного её высыхания на деталях и при сборке дома, то глазурь делаю в три приема. Первый раз из одного белка 5 капель лимонного сока и 60 грамм белого сахара.

Пряничный домик.: фото шаг 8

8. Рисую глазурью окна и дверь

Пряничный домик.: фото шаг 9

9. Крышу.

Пряничный домик.: фото шаг 10

10. Трубу покрываю глазурью и выкладываю арахисом.

Пряничный домик.: фото шаг 11

11. Серебристым кармином закрашиваю окна.

Пряничный домик.: фото шаг 12

12. растопленным шоколадом рисую детали крыши и дверь.

Пряничный домик.: фото шаг 13

13. Взбиваю вторую партию глазури из 2 белков и 120 гр. сахара и 10 капель лимонного сока и начинаю собирать дом. Все детали клею на глазурь, изнутри стены дома можно подпереть стаканом пока не схватятся. Приступаю к сборке, детали склеиваю глазурью и даю им просохнуть и только потом продолжаю дальше собирать. аполняю швы глазурью и клею трубу на маленький торец. После полного просыхания накладываю крышу. Готовлю из последнего белка последнюю партию глазури и украшаю дом, заполняю глазурью наружные швы конструкции, посыпаю посыпками, выкладываю забор и устанавливаю елки, креплю на глазурь.

Пряничный домик.: фото шаг 14

14. Все домик готов!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Татьяна

Марина ,молодец ,такой домик красивый получился *BRAVO* как бы мне тебя пригласить на свою усадьбу *YAHOO*

M@rin@
17.12.2012 12:09

*YAHOO* Приглашай в письменном виде, заказным письмом с уведомлением!*YAHOO*:p

irina-kolyshkova

Очень красиво!!!*BRAVO*@}--}--

M@rin@
17.12.2012 12:10

Спасибо старалась, два дня возилась*KISSED*

Фруша

Марин, ну по НИКу я тебя не узнала..ты зашифровалась!!Сказочный домик.:)

M@rin@
17.12.2012 12:11

Спасибо Наташа!@}--}--

M@rin@
17.12.2012 12:12

Спасибо Наташа!:*

larochka
17.12.2012 09:48

Марина, какой у тебя Домик сказочный!!!! А где Маша и Медведь? Так по новогоднему!!!!!!*KISSED*

M@rin@
17.12.2012 12:13

Маша с медведем еще в лесу елку наряжают!*ROFL**YAHOO*

nira60
17.12.2012 10:15

Марина, ты молодец!!!! Как мне нравятся эти Рождественские сказки, все никак не отважусь. Дети взрослые уже, а внуков нет, что бы создать им сказку. Очень красиво!!!

M@rin@
17.12.2012 12:14

Аналогичная ситуация! От них сейчас разве внуков дождешся?:'( А я сама сказки люблю!:)

lepardik
17.12.2012 10:28

Красотища! И кушать-то такое жалко...но я б кусочек стенки сгрызла! :p8)

M@rin@
17.12.2012 12:15

Конечно жалко, вот и приходится всех уговаривать, а все хотят кусочек, чтоб незаметно было, чтоб домик стоял*ROFL**ROFL*

kakosha(Лена)

Уютный домик

kakosha(Лена)

Ой, ещё хотела смайлик добавить, не успела. *THUMBS UP*

M@rin@
17.12.2012 12:16

Спасибо Леночка!*KISSED*

lira_s
17.12.2012 12:06

сказочно красиво *BRAVO**BRAVO*

M@rin@
17.12.2012 12:16

Спасибо, старалась как могла, но я не профи, так что как вышло, так и вышло.:)

Марина

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Очень красиво, и вкусно!! Хозяюшка просто умничка все подробно расписала!!!! СПАСИБО!*BRAVO*

M@rin@
17.12.2012 12:17

Очень рада, что понравилось! Спасибо тезка!:)

arizona36

Девушка, да Вы рукодельница!!! Произведение кулинарного исскуства!!! Браво!*BRAVO*@}--}--

M@rin@
17.12.2012 12:48

:)С профи мне не соревноваться, а вот повозиться на кухне люблю! Это да!@}--}--

chudo
17.12.2012 12:53

Какой славный домик! А какая работа проделана*BRAVO*

M@rin@
17.12.2012 15:40

Спасибо, что оценили! Процесс мне доставил удовольствие@}--}--

sweta1
17.12.2012 14:52

*BRAVO**BRAVO**BRAVO*как в сказке!!!!!:)

M@rin@
17.12.2012 15:41

@}--}--Я сказки люблю!

chef cook

*BRAVO* Марина! Сильно! @}--}--

M@rin@
17.12.2012 18:19

*YAHOO*Спасибо, я очень рада! Люблю повозиться на кухне, сложные задачи всегда интереснее, еще бы мастерства по-больше,вот тогда . . . @}--}--

chef cook

Спасибо , Вам Мариночка, волшебно, сказочно, ассоциативно, по самым тонким струнам!*IN LOVE*

M@rin@
18.12.2012 07:29

@}--}--@}--}--@}--}--

Диля
17.12.2012 18:48

Шикарный пряничный домик,сразу захотелось чего то сказочного,*BRAVO*

M@rin@
17.12.2012 18:55

:)Спасибо!@}--}--

ботакоз

Что Вам стоит дом построить! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

M@rin@
18.12.2012 07:28

Можете вступить в наш союз строителей домиков!*THUMBS UP**DRINK*

Persona
17.12.2012 23:52

Хочу вложить свои инвестиции в долевое участие в строительстве многоквартирных домов, может будем вместе сотрудничать ?;)

M@rin@
18.12.2012 07:26

*YAHOO*Можно обсудить условия, инвестиции приветствуются!@}--}--*THUMBS UP**DRINK*

bu inna
17.12.2012 23:58

Здорово*THUMBS UP* Очень красивый домик *BRAVO*

M@rin@
18.12.2012 07:26

Спасибо!*YAHOO*@}--}--

Ирина 211978

Класс! Я через неделю иду с сыном на детский МК, он тоже будет делать пряничный домик, конечно же, попроще, но лично я никакой не могу!.. :) Ваш - чудесный! *BRAVO*

M@rin@
18.12.2012 07:27

Очень рада, что вам понравился мой домик!@}--}--

TANCHITTA

:) Домик,просто СКАЗКА!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO* Марина,какая ты рукодельница,столько кропотливого труда!*BRAVO*

M@rin@
19.12.2012 05:34

За то потом, Танечка столько удовольствия!*KISSED*

irina_mai

У нас на Рождество пекут коврижку и такие же домики "строят" из этого теста-вкууусно!*BRAVO*:)

M@rin@
19.12.2012 05:34

Ириша, я коврижки тоже уважаю!*THUMBS UP*

ogiway
19.12.2012 08:08

:)Мариночка- я вот тоже очень надеюсь, что для внуков я сделаю подобное чудо-мне всегда так нравится! Дух захватывает! Но никак я не могу выбрать время и сделать для детей- но для внуков- ....:[:[:[ Самоутешение, да? Очень волшебный домик!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

M@rin@
19.12.2012 10:08

Оксаночка, еслиб только у меня были внуки я бы целлую усадьбу испекла!*YAHOO*@}--}--

irina_mai

Ой ,девочки ,а у меня уже внук есть.Но ему пока булочки,да пирожки подавай.красоту пока не оценивает-1 год и три месяца ребёнку.:)

M@rin@
21.12.2012 05:15

:)А Вы пока тренируйтесь:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты