Вход | Регистрация
Сухие перцы (заготовка к готовке)
Пошаговый рецепт приготовления
Необходимо купить и нарезать соломкой - количество по желанию и возможностям. Сушила на солнце, в этом году его было в излишке, Зато супы, пицы, вторые блюда впитают в себя всю полезность, да и все витамины - рядом.
Можно сушить в духовке как помидоры.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Может быть я опоздала с моим предложением, но как говориться все у нас впереди. На Балканах, Украине, Молдове - везде заготавливают перцы, солят, маринуют, сушат. Кстати - сушить - очень сложно, нужно много солнца, если мякоть толстенькая, начинают загнивать и часто почти ничего не остается, а уж готовимся к зиме. Я и подумала - помидоры сушат, что является огромной вкусностью и удовольствием, ну и вот и мне новое решение. Я тоже высушила - причем без потерь. Так что может вам и пригодится. Вот из этого количества получается 1 тарелка сухих перцев. Остальное дело техники - по баночкам, залила оливковым маслом, смотрю - любуюсь, надеюсь, что 3 месеца простоят, поставила в холодильник - ну да посмотрим - попытка, не пытка. Ну всех благ ВСЕМ!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
Никогда так не заготавливал перец, больше по-старинке, пеку в печи. Попробовать наверное ещё не поздно, солнца в избытке. В таких случаях меня выручает сушилка для овощей. Перец у нас еще не закончился - попробую посушить.
