Сухие перцы (заготовка к готовке)

Фото к рецепту: Сухие перцы (заготовка к готовке)

Домашняя

Простой

9102

6

11

18 октября 2012, 18:26

Ингредиенты

    Пошаговый рецепт приготовления

    Необходимо купить и нарезать соломкой - количество по желанию и возможностям. Сушила на солнце, в этом году его было в излишке, Зато супы, пицы, вторые блюда впитают в себя всю полезность, да и все витамины - рядом.

    Можно сушить в духовке как помидоры.

    Пошаговые фото рецепта

    Сухие перцы (заготовка к готовке): шаг 1Сухие перцы (заготовка к готовке): шаг 2

    Дополнительная информация

    Может быть я опоздала с моим предложением, но как говориться все у нас впереди. На Балканах, Украине, Молдове - везде заготавливают перцы, солят, маринуют, сушат. Кстати - сушить - очень сложно, нужно много солнца, если мякоть толстенькая, начинают загнивать и часто почти ничего не остается, а уж готовимся к зиме. Я и подумала - помидоры сушат, что является огромной вкусностью и удовольствием, ну и вот и мне новое решение. Я тоже высушила - причем без потерь. Так что может вам и пригодится. Вот из этого количества получается 1 тарелка сухих перцев. Остальное дело техники - по баночкам, залила оливковым маслом, смотрю - любуюсь, надеюсь, что 3 месеца простоят, поставила в холодильник - ну да посмотрим - попытка, не пытка. Ну всех благ ВСЕМ!

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    bratyury
    18.10.2012 20:26
    Ответить
    Алла, если "количество" представлено на первом снимке (один штук), то тарелочки сушёного из него даже много:) Никогда так не заготавливал перец, больше по-старинке, пеку в печи. Попробовать наверное ещё не поздно, солнца в избытке.
    jamiroquai
    19.10.2012 08:44
    Ответить
    Я уже думала о сушке перца. Солнца у нас в этом году было много, но времени мало.:) В таких случаях меня выручает сушилка для овощей. Перец у нас еще не закончился - попробую посушить.
    alyakeyk
    19.10.2012 13:35
    Ответить
    Блестящая идея ! *BRAVO*
    Ирина 211978
    19.10.2012 20:28
    Ответить
    С солнцем напряженка, а идея отличная! *BRAVO*
    dors
    26.10.2012 15:18
    Ответить
    Дельно!

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.4700480365792411.011
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели