Жареные баклажаны с овощами

Домашняя60 мин.Простой
956712

Ингредиенты

  • 3 средих баклажана,
  • 2 средние луковицы,
  • 2 болгарских перца,
  • 1 острый перчик,
  • 5-6 зубчиков чесока,
  • соль, растительное масло, уксус,
  • 0,5 пучка кинзы

Пошаговый рецепт приготовления

баклажаны помыть, нарезать поперек толщиной 8-10мм. Подготовить овощную приправу, для этого лук нарезать тонкими полукольцами, перец нарезать тонкой соломкой, горький перец мелкики кубиками, порезать кинзу, чеснок раздавить. Все перемешать, немного посолить. Баклажаны посолить и обжарить. В контейнер положить слой баклажан, на горячие баклажаны положить часть овощей, дальше опять горячие баклажаны и так до конца. Сверху немного полить уксусом.Закрыть крышкой и дать настояться часа 3. Приятного апетита.

Дополнительная информация

Этот рецепт мне дал когда-то проводник поезда Москва-Сухуми, пожилой абхаз и вот так уже 30 лет готовлю так баклажаны. Попробуйте и Вы. Возможно Вам понравиться.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sneg1974
24.09.2012 10:41

Вкуснота !!!!!!! :):)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.2995732273553991.02
Инструменты