Запеканка из баклажанов

Ингредиенты

  • 5 баклажанов , 400гр свинины, 400 гр говядины, 6 яиц, 1 луковица, 2 зубчика чеснока,300 гр. молока, 50 гр . муки, зелень, соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны помыть, высушить и положить в духовку, чтобы кожица сморщилась, после чего ее следует удалить. Рарзезать баклажаны вдоль, посолить каждую пластинку, дать постоять, слегка отжать.Взбить 2 яйца. Баклажаны обвалять в муке, затем в яйце и обжарить на горячем жире. Мясо порубить, добавить соль, перецмелко нарезанные лук и чеснок. Уложить в форму слоями баклажаны и мясо (нижний и верхний слои - баклажаны).Залить оставшимися взбитыми с молоком яйцами, посыпать зеленью и запекать 1 час


5.04.494164242260931.014
anezka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alisha
21.10.2007 18:57

Надо пробовать!

mara
11.12.2007 11:19

Ну, вотнашла еще один рецепт баклажанов БЕРУ 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...