Салат с куриной печёнкой

• 200гр.куриной печени
• 2средних морковки
• 1средняя луковица
• 1сладкий красный перец
• 3ст.л. раст.масла
• соль, перец

Печень мелко нарезать, морковь - тонкой соломкой, лук - полукольцами. перец очистить от семян, нарезать соломкой.

Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде печень 3 минуты(печень при жарке "плюётся" - лучше накрыть "сеткой"). Добавить овощи(морковь, лук, перец), посолить, поперчить и жарить всё вместе, помешивая, 7-10 минут.

Салат подавать тёплым.

Необычно - вкусно, даже для тех, кто не любит куриную печёнку!