Шарики из печени на сыре

Ингредиенты

  • телячья печень - 500г
  • лук репчатый - 3 шт.
  • маргарин - 150г
  • яйцо - 5 шт.
  • твердый сыр - 300г
  • яйцо (желток, сваренный) - 1 шт.
  • зелень петрушки - по вкусу
  • молотый перец - по вкусу
  • соль

Способ приготовления

Печень вымочить в течение 2 часов в молоке, снять пленку, нарезать кусочками, поджарить до полуготовности. Мелко нарезанный лук слегка потушить в жире. Печень, 3 сваренных вкрутую яйца и лук пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Взбить 2 яйца, заправить солью, перцем по вкусу и растереть до образования пышной массы. Сделать шарики величиной с орех, обвалять их в протертом через сито желтке. Каждый шарик положить на вырезанный формочкой кружок сыра и украсить листочком петрушки.


5.04.5010635294096261.015
draznilka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

 dafna44
dafna44
20.10.2007 10:03

Я поставила 5 по моему вот этот вариант очень хорош как закусочка но видимо до меня влепили уже кол!

begi
begi
20.10.2007 12:17

Рецепт замечательный,5

angelina-z

Очень интересно!5!

draznilka

Пусть лепят на здоровье,может у них облегченим таким образом:))))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт