Салат гнездо глухаря

Ингредиенты

  • картофель - 3-4 шт.; репчатый лук - 2 шт.; морковь - 4 шт.; яйцо - 5-6 шт.; несколько веточек укропа; мясо курицы копчёное или отварное; майноез, чеснок или горчица - по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

Тоненькой соломкой нарезаем картофель и морковь, лук полукольцами.

В небольшом количестве растительного масла поочерёдно обжариваем овощи, выкладваем на салфетку или дуршлаг, для того что бы избавиться от излишков масла.

Куриное мясо разбираем на волокна, отделяем желки.

Белки яиц нарезаем соломкой, смешиваем с мясом, обжареными овощами, заправляем майонезом. Можно добавить мелко порезаный чеснок или горчицу.

Выкладываем на блюдо, делаем углубление в центре, придавая форму гнезда. Желтки растираем с майонезом, добавляем мелко нарезаный укроп. Из получившейся массы формируем небольшие шарики, и выкладываем в углубление салата.


5.04.4605170185988091.010
ninaschkina

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Салат "гнездо глухаря"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
katerinka.kz

здорово!

julk1977
24.12.2008 15:30

Салат просто-пальчики оближишь!!Особо пикантный вкус получается,когда вместо домашней курицы добавляется мясо дичи(куропатки,тетерева)!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты