Кулич пасхальный

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Продукты, необходимые для теста, достаньте заблаговременно из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Дрожжи развести теплой водой, добавить 1 ст. ложку сахара и дать подойти шапкой.

В отдельной посуде подогреть молоко( чтобы терпел палец), добавить сахар, соль, яйца и сметану.

Подошедшие дрожжи выливаем в молоко, добавляем 2 стакана муки. Очень хорошо перемешиваем, укутываем и ставим в тепло.

Через час жидкое тесто увеличилось в 3 раза.

Осадить его, добавляем цедру, ванилин, муку и растительное масло.

Затем тесто перекладываем на стол и вымешиваем его, добавляя понемногу мягкое сливочное масло. Тесто должно быть очень мягким.

Теперь можно рассыпать на столе изюм и грандбери и продолжать вымешивать, захватывая ягоды, пока все ягоды не распределятся равномерно в тесте.

Колобок теста положить в ёмкость или на столе, накрыть пленкой и полотенцем.

У меня тесто подходило 1 час 40 мин.

Тесто распределяем в формы не более чем на половину или даже чуть меньше.

Дать тесту расстояться и подняться 40-50 мин.

Выпекать при температуре 160-170гр.

Маленькие пасочки у меня пеклись 25 мин, а куличи около 35 мин. У меня форма с отверстием посередине. Если форма сплошная высокая, нужно выпекать больше и проверять лучиной.

Из этого теста у меня получилось два кулича круглые и 6 маленьких пасочек.

Приготовить глазурь из 1 белка, сах. пудры , в конце добавить сок лимона.

Украсить пасхи.

Пошаговые фото рецепта

Кулич пасхальный: шаг 1Кулич пасхальный: шаг 2Кулич пасхальный: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
08.04.2012 06:25
Ответить
Ух-ты,какие аппетитные красавцы!*OK*@}--}--
микулишна
08.04.2012 07:31
Ответить
Любаша, очень красивые пасхи получились,яркие такие, так и хочется к столу присесть. Оформление цветами не привычно нашему глазу, но за то как здорово смотрятся. Это мастика или марципан? И еще я на яйца обратила внимание, они просто в фольгу завернуты или это прием какой то по нанесению фольги.*BRAVO*
HappyDay
08.04.2012 07:41
Ответить
Спасибочки Андрюша и Ирина за первые комментарии. Я уже второй год подряд оформляю пасхи цветочками, в прошлом году всем очень понравился новый имидж. Ирина, цветы я делала из сахарной мастики для цветов, рецептов очень много в инете. У нас можно купить готовую мастику, это очень удобно.
HappyDay
08.04.2012 07:43
Ответить
Не ответила ещё на вопрос по поводу яиц в фольге. Это пищевая фольга, очень тонкая, я посто оборачивала яйцо. Потом наклеили липкие буковки ХВ. получилось очень необычно и симпатично.
nira60
08.04.2012 08:38
Ответить
Люба, хорошие куличи, молодец! У меня нет рецепта, я каждый год готовлю по разному, как душа пожелает.С праздником Пасхи тебя и твоих близких.
eirad-irad-e
08.04.2012 09:36
Ответить
Оооо, какая красота! *BRAVO*
ambrinna
08.04.2012 10:21
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Я тоже в этом году хочу так попробовать украсить:)
HappyDay
08.04.2012 10:42
Ответить
Спасибо девочки! И Вас тоже с наступающей светлой Пасхой!
манюша
08.04.2012 10:53
Ответить
Какая красота!!*BRAVO*С праздником!
kisa-asik
08.04.2012 10:57
Ответить
Как красиво,и цветы бесподобные!O<img loading=" />@}--}--
ogiway
08.04.2012 12:26
Ответить
Да-красота,просто горшочки с фиалками, а не куличики! Здорово! Я тоже почти все на глаз делаю.@}--}--
tatian-1956
08.04.2012 12:50
Ответить
Очень красивые и вкусные куличи!!! Дизайн замечательный!!!
таники
08.04.2012 14:27
Ответить
Ну очень весенние куличи! Здорово!*THUMBS UP*
HappyDay
08.04.2012 16:26
Ответить
Спасибо, девочки! Очень приятно что мои фантазии Вам понравились....@}--}--
светлана65
08.04.2012 20:01
Ответить
Замечательные куличи! И так красиво украшены!*BRAVO*@}--}--
HappyDay
08.04.2012 21:12
Ответить
Спасибочки Светланы! С наступающей Пасхой!
bu inna
08.04.2012 23:16
Ответить
Красота@}--}-- Чудесные куличи, отличный рецепт, забираю *THUMBS UP*
lil-8888
09.04.2012 11:36
Ответить
Какие красивые! *THUMBS UP*
Диана
11.04.2012 09:55
Ответить
Красивое оформление.*BRAVO*
mellorn
11.04.2012 14:01
Ответить
Вкусные куличи!
HappyDay
11.04.2012 17:28
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5243928177994341.032
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru