Кулич пасхальный

Фото к рецепту: Кулич пасхальный
ДомашняяПростой
202752132

Ингредиенты

  • молоко 500 гр.
  • сметана 100 гр.
  • яйца 2 шт. + 5 желтков
  • масло слив 150 гр.
  • масло подсолнечное 50 гр.
  • сахар 2 ст.
  • изюм светлый 150 гр.
  • клюква вяленая( канадская грандбери) 70 гр.
  • цедра 1 лимона
  • ванилин
  • дрожжи сухие 3 пакета 21 гр. + вода теплая 100 гр.
  • мука приблизительно 1.2 кг.
  • соль 1 ч.л. без верха
  • глазурь:
  • 1 белок
  • 1 ст. сахарной пудры
  • сок половины лимона
  • украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Продукты, необходимые для теста, достаньте заблаговременно из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Дрожжи развести теплой водой, добавить 1 ст. ложку сахара и дать подойти шапкой.

В отдельной посуде подогреть молоко( чтобы терпел палец), добавить сахар, соль, яйца и сметану.

Подошедшие дрожжи выливаем в молоко, добавляем 2 стакана муки. Очень хорошо перемешиваем, укутываем и ставим в тепло.

Через час жидкое тесто увеличилось в 3 раза.

Осадить его, добавляем цедру, ванилин, муку и растительное масло.

Затем тесто перекладываем на стол и вымешиваем его, добавляя понемногу мягкое сливочное масло. Тесто должно быть очень мягким.

Теперь можно рассыпать на столе изюм и грандбери и продолжать вымешивать, захватывая ягоды, пока все ягоды не распределятся равномерно в тесте.

Колобок теста положить в ёмкость или на столе, накрыть пленкой и полотенцем.

У меня тесто подходило 1 час 40 мин.

Тесто распределяем в формы не более чем на половину или даже чуть меньше.

Дать тесту расстояться и подняться 40-50 мин.

Выпекать при температуре 160-170гр.

Маленькие пасочки у меня пеклись 25 мин, а куличи около 35 мин. У меня форма с отверстием посередине. Если форма сплошная высокая, нужно выпекать больше и проверять лучиной.

Из этого теста у меня получилось два кулича круглые и 6 маленьких пасочек.

Приготовить глазурь из 1 белка, сах. пудры , в конце добавить сок лимона.

Украсить пасхи.

Пошаговые фото рецепта

Кулич пасхальный: фото шаг 1
Кулич пасхальный: фото шаг 2
Кулич пасхальный: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Ух-ты,какие аппетитные красавцы!*OK*@}--}--

микулишна

Любаша, очень красивые пасхи получились,яркие такие, так и хочется к столу присесть. Оформление цветами не привычно нашему глазу, но за то как здорово смотрятся. Это мастика или марципан? И еще я на яйца обратила внимание, они просто в фольгу завернуты или это прием какой то по нанесению фольги.*BRAVO*

HappyDay
08.04.2012 07:41

Спасибочки Андрюша и Ирина за первые комментарии. Я уже второй год подряд оформляю пасхи цветочками, в прошлом году всем очень понравился новый имидж. Ирина, цветы я делала из сахарной мастики для цветов, рецептов очень много в инете. У нас можно купить готовую мастику, это очень удобно.

HappyDay
08.04.2012 07:43

Не ответила ещё на вопрос по поводу яиц в фольге. Это пищевая фольга, очень тонкая, я посто оборачивала яйцо. Потом наклеили липкие буковки ХВ. получилось очень необычно и симпатично.

nira60
08.04.2012 08:38

Люба, хорошие куличи, молодец! У меня нет рецепта, я каждый год готовлю по разному, как душа пожелает.С праздником Пасхи тебя и твоих близких.

eirad-irad-e

Оооо, какая красота! *BRAVO*

ambrinna
08.04.2012 10:21

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Я тоже в этом году хочу так попробовать украсить:)

HappyDay
08.04.2012 10:42

Спасибо девочки! И Вас тоже с наступающей светлой Пасхой!

манюша

Какая красота!!*BRAVO*С праздником!

kisa-asik

Как красиво,и цветы бесподобные!O<img src=" />@}--}--

ogiway
08.04.2012 12:26

Да-красота,просто горшочки с фиалками, а не куличики! Здорово! Я тоже почти все на глаз делаю.@}--}--

tatian-1956

Очень красивые и вкусные куличи!!! Дизайн замечательный!!!

таники

Ну очень весенние куличи! Здорово!*THUMBS UP*

HappyDay
08.04.2012 16:26

Спасибо, девочки! Очень приятно что мои фантазии Вам понравились....@}--}--

светлана65

Замечательные куличи! И так красиво украшены!*BRAVO*@}--}--

HappyDay
08.04.2012 21:12

Спасибочки Светланы! С наступающей Пасхой!

bu inna
08.04.2012 23:16

Красота@}--}-- Чудесные куличи, отличный рецепт, забираю *THUMBS UP*

lil-8888
09.04.2012 11:36

Какие красивые! *THUMBS UP*

Диана

Красивое оформление.*BRAVO*

mellorn
11.04.2012 14:01

Вкусные куличи!

HappyDay
11.04.2012 17:28

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты