Цибрики

Фото к рецепту: Цибрики

Ингредиенты

  • картофель (средний) - 4 шт.
  • мука пшеничная - 4,5-5 ст.л.
  • лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
  • перец черный
  • соль
  • зелень укропа или петрушки (свежая или сушеная и желанию)
  • масло растительное (для фритюра) - 1 стак.
  • сухари панировочные

Пошаговый рецепт приготовления

Очищенный картофель, потереть на мелкой( драничной) терке.

Луковицу потереть на средней терке.

Далее, полученную массу нужно клинковать: поместить в клиновидный полотняный мешочек и отжать жидкость или, как это делаю я, откинуть на сито и отжать.

К клинкованной массе, добавить соль, перец, можно добавить мелко порезанную зелень.

Муку добавляем по столовой ложке,перемешиваем. Тесто получится несколько липковатым, но хорошо формируется смоченными водой, руками.

Формируем маленькие шарики, примерно, как крупная вишня.

Панируем в сухарях.Жарим во фритюре, 1-1,5 минуты.

Вынимаем шумовкой, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Подаем со сметаной или мачанкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6507277712385011.067
Елена М

Кухня: Белорусская

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
сухарик!

О, я первая! Прикольные у вас цибрики)))) А что такое мачанка???

FrosICHka

Ням нямO<img src=" /> на сколько я знаю мачанка это молочное или мясное блюдо украинской и белорусской кухни:[

ms. house

ой, вкусняшки)) а если еще внутрь сырку добавить, м-м-м...;)

Елена М

С сыром не пробовала..:)

Диана

Вкуснятина:)@}--}--

оксана***

сейчас бы сделать...да эххх картошки в доме нету..%)

Елена М

Спасибо за комментарии!@}--}--:)

светлана65

Любим картофельные цибрики! Готовлю, правда, редко из-за фритюра, но оооочень они вкусные!*THUMBS UP*@}--}--

алексс

Мне так эти цибрики на один зубок,я бы их мигом как орешки...

sweta1
13.03.2012 18:14

Вкуснo! *THUMBS UP*

манюша

а у нас они картофельными шариками зовутся;)*THUMBS UP**BRAVO*

jamiroquai

А по-гламурному - крокеты! Но цибрики прикольнее звучит!*THUMBS UP*

Zoya7
13.03.2012 19:02

*THUMBS UP*@}--}--

Елена М

Алексей,их вообще-то жарят много,так сказать тазиками))) Девушки, спасибо за комментарии!@}--}--:)

passion1963

Класс, цибрики мне понравились*THUMBS UP*

Елена М

Вика,попробуй,они приставучие,как семечки))))Софушка,спасибо!

микулишна

Какое название интересное, сразу заставляет улыбаться! И разлетаются они наверно в миг один, раз их тазиками жарят ;)

Елена М

Ага, ставят на стол большую миску с цибриками и миску сметаны, сметается моментально;)

lina(Polina)

Очень понравилось, вкусные небось. *THUMBS UP*

chef Ruletka

Ммм, какие в разломе вкусные @}--}--

Елена М

Полина, Наташенька,девушки.спасибо!@}--}--

chudo
14.03.2012 11:12

очень симпатиШные!

Елена М

Спасибо!@}--}--

sentyabr
14.03.2012 16:51

Название смешное. Со сметанкой очень даже смачно, прощай фигура.:)*THUMBS UP*

Елена М

Какая фигура? Тазик цибриков и мысли о фигуре, где-то далеко-далеко..*ROFL*

mellorn
14.03.2012 19:43

Какие классненькие!

Елена М

Машенька, спасибо!@}--}--

izuminka
14.03.2012 20:03

Класс! У нас картофельные шарики тоже делают, но они из варенной картошки и внутри с мясом, тоже очень вкусно! А тут картошка сырая, как у дранников, очень хочется попробовать! Спасибо за рецепт. @}--}--

Елена М

Попробуйте, они похожи на пончики)))

tatian-1956

Какие интересные! Очень понравились!!!

Ирина 211978

Леночка, чудесные цибрики! Низзя, но очень хочется! *THUMBS UP*

Елена М

Ирочка, спасибо! @}--}--

anna1990
15.03.2012 20:00

Сразу бросается смешное название, а в итоге и вкусное блюдо *THUMBS UP*

zhemchyzhinka

Какие симпатичные эти цибрики! Вкусняшки!:)

lakshmi - 777

Ленусь,такие цибрики красивые получились!*THUMBS UP*Я только любуюсь,из-за фритюра не готовлю;)

Елена М

Девушки, спасибо!:)@}--}--

anita81
20.03.2012 18:35

очень классные шарики получились*BRAVO*

Елена М

Спасибо!:)

Nargiz
13.09.2012 01:48

Zdravstvuite,poprobovala prigotovit vawi cibriki,no pochemu to ne poluchilis :( ochen appetitniy vid byl,no na vkus kak budto syrovastenkie. Ya razmerom delala s greckiy oreh,neujeli ne projarilis ?

Елена М

Вы сделали очень большие! В рецепте написано...Формируем маленькие шарики, примерно, как крупная вишня...Согласитесь грецкий орех и вишня, по размеру отличаются в 2-3 раза.Естественно они не прожарились.

Nargiz
14.09.2012 02:33

Nu horowo,budem probovat ewe raz :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты