Баклажановый салат

Ингредиенты

  • 1 кг сладкого перца
  • 1,5кг баклажанов,1 кг помидоров,2 пучка кинзы,пучок петрушки,пучок базилика,2 ст.л столового уксуса(или уксус заменить лимонным соком)3-5 зубч.чеснока,1 огурец,раст.масло для жарки,соль,перец

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить баклажыны,нарезать кубиками размером с фундук.У перца срезать донышки,вынуть семена,нарезать квадратиками.

Слегка обжарить перец на сковороде с разогретым маслом.Выложить в большой салатник.

обжарить баклажаны на другой сковороде до готовности.соединить с перцем.положить помидоры в миску,залить кипятком.снять кожицу.нарезать кубиками.не обжаривая,положить в салатник.измельчить зелень,кинзу,базилик,петрушку.очистить ческнок,пропустить через чеснокодивалку.всё соединить с овощами.приправить салат лимонным соком или уксусом,посолить по вкусу,хорошо перемешать.


5.04.3688879454113941.04
julia

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
викулька

А что делать с огурцом?

julia
16.02.2009 18:00

помыть,порезать и добавить к салату

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...