Курица с рулетиками из теста (киргизская кухня)

Ингредиенты

  • мясо птицы(курица)
  • мука
  • яйцо
  • соль
  • вода
  • лук
  • морковь
  • специи острые
  • растительное масло

Способ приготовления

Этот рецепт привезла моя знакомая,некогда жившая в Киргизии.

Варим куриный бульон, посолив, поперчив(ну в общем всё как полагается).В это время замешиваем тесто как на пельмени. Как только замесили тесто-накрываем его полотенцем и приступаем к следующей процедуре.Обжариваем на растительном масле мелко нарезханный лук и потёртую морковь+добавляем специи.Специи должны содержать в себе перчик.Как только пожарили приступаем к тесту.разделяем его на несколько частей и раскатываем каждую часть в тонкий блин.На каждый блин кладём нашу обжарку и распрелеяем её равномерно.После чего сворачиваем блин в рулет и нарезаем ломтики тощиной в 1-1,5 см.Как только нарезали бросаем эти ломтики в бульон и на слабый огонь.Добавляем лавромы листик и ещёнемного приправ(я ещё перчик болгарский бросала и оставшуюся обжарку).

Очень вкусное блюдо!


5.04.4700480365792411.011
banka2007

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Очень красивое и вкусное блюдо - мы его тоже готовим. Прекрасно идет и горячим, но мне нравится охлажденным. Рецепт действительно среднеазиатский, но и кавказцы тоже примерно так готовят. 5 за смелость в освоении кухни разных народов.

Надо попробывать приготовить. Ставлю круглую пятёрочку!

Готовила подобное блюдо, только на говяжьем бульоне, а начинка в рулетиках - жареный лук. Очень вкусно! Спасибо, 5+

17.10.2007 14:47

Превосходно! Надо попробовать!

На здоровье! Это действительно вкусно!

17.10.2007 15:00

Для меня рецепт новый хочу попробовать и забераю его!

17.10.2007 16:15

В избранное и 5!

17.10.2007 17:15

Вкусно! Я такое блюдо ела в гостях, а теперь попробую сама приготовить. Спасибо за рецепт!

09.11.2007 16:08

Дубль-пять!С Уважением.

24.02.2008 00:57

Eto blyudo i mne po dushe.5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...