Зразы куриные с грибами "вкуснятина"

Ингредиенты

  • фарш куриный - 500 гр
  • 1 яйцо
  • хлеб белый или черный - 50 гр
  • соль,специи -
  • для начинки:
  • грибы - 200 гр
  • 1 большая луковица
  • 1 средняя морковь
  • 1 вареное яйцо
  • по желанию - 1/4 -0.5 кубика грибного бульона
  • соль,специи -

Пошаговый рецепт приготовления

в куриный фарш добавляем яйцо, размоченный хлеб, солим, специи - на ваш выбор.

обжариваем грибы на подсолнечном масле, если есть желание усилить грибной вкус - можно добавить четвертинку - полкубика грибного бульона в почти готовые грибы(развести содержимое кубика предварительно в 0.5 стакана воды)

пассеруем лучок и морковочку, соединяем с грибами, туда же - измельченное вареное яйцо.пробуем на предмет досаливания.

руку смачиваем водой и распределяем по ладошке фарш, в середину кладем начинку и аккуратно соединяем края котлетки.

обжариваем зразы на подсолнечном масле

обжаренные зразы помещаем в емкость для тушения, заливаем водой по макушку и тушим до готовности (т.е. до испарения воды).

Дополнительная информация

эти зразы я готовила для бабушки. пришлось готовить дважды, так как первую порцию не удержались - съели сами)) будьте аккуратны с грибными бульонными кубиками. в них достаточно много соли, поэтому начинку досаливайте. если же кубики не используете,тогда солите грибы в процессе жарки. зы.бабушка была в восторге!

5.04.4700480365792411.011
Ленуся

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Зразы с омлетом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irusya.by

Вкусно)))) Тока, Ленуся, мы тут кубиками не балуемсо)))). Так что и ты повыкидывай;) Люблю зразы, а с грибами - я ктебе точно перееду, у тебя тепло и зразыO<img src=" />

Ленуся

Ируся.я и сама не балуюсь кубиками). однажды добавила в рецепт,когда размачивала сухие грибы для этого рецепта.Ируся,ждем лета-осени)

laralaram

Это вкусно! точно... Даффайте с фотками ужжо!;)

Ленуся

laralaram,обещаю фотки,как только помирюсь с телефоном.(он на меня за что-то обиделся и не фоткает пока))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты