Картофельный рулет с овощами

Ингредиенты

  • примерно 700 г картофеля
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. муки
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь
  • 1 стручок красного болгарского перца
  • 100 г корневого сельдерея

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленой воде до готовности.

Пока варится картофель приготовим начинку.

Очистить лук, морковь, сельдерей. У вымытого сладкого перца удалить сердцевину.

Лук порезать тонкими полукольцами, морковь и сельдерей натереть на тёрке, перец нарезать соломкой.

Подготовленные овощи обжарить на растительном масле до изменения цвета.

Добавить томат - пасту и обжаривать вместе 4-6 минут.

Вымытую и обсушенную петрушку измельчить.

Сыр натереть на тёрке.

Воду с картофеля слить. Картофель размять толкушкой горячим.

В картофельную массу добавить муку. яйцо,

чёрный молотый перец и тщательно перемешать.

Намочить полотенце, разложить его на столе. Картофельную массу разложить ровным слоем на полотенце.

На картофельный пласт выложить начинку, посыпать зеленью.

С помощью салфетки свернуть рулет.

Вилкой разбить в миске яйцо.

Смазать рулет яйцом, наколоть вилкой и посыпать тёртым сыром.

Запекать при 179С 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картофельный рулет с овощами: шаг 1
1. Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленой воде до готовности. Воду с картофеля слить. Картофель размять толкушкой горячим.
Картофельный рулет с овощами: шаг 2
2. В картофельную массу добавить муку. яйцо, чёрный молотый перец и тщательно перемешать. Намочить полотенце, разложить его на столе. Картофельную массу выложить ровным слоем на полотенце.
Картофельный рулет с овощами: шаг 3
3. Пока варится картофель приготовим начинку. Очистить лук, морковь, сельдерей. У вымытого сладкого перца удалить сердцевину. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь и сельдерей натереть на тёрке, перец нарезать соломкой. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле до изменения цвета. Добавить томат - пасту и обжаривать вместе 4-6 минут.
Картофельный рулет с овощами: шаг 4
4. Вымытую и обсушенную петрушку измельчить. Сыр натереть на тёрке.
Картофельный рулет с овощами: шаг 5
5. Намочить полотенце, разложить его на столе. Картофельную массу разложить ровным слоем на полотенце. На картофельный пласт выложить начинку, посыпать зеленью. С помощью полотенца свернуть рулет.
Картофельный рулет с овощами: шаг 6
6. Вилкой разбить в миске яйцо.
Картофельный рулет с овощами: шаг 7
7. Смазать рулет яйцом, наколоть вилкой и посыпать тёртым сыром.
Картофельный рулет с овощами: шаг 8
8. Запекать при 170С 30-40 минут.
Картофельный рулет с овощами: шаг 9
9. Приятного аппетита!
Картофельный рулет с овощами: шаг 10
10. Угощайтесь!
Картофельный рулет с овощами: шаг 11
11. ))))))))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

allenka(alarm clock)
16.01.2012 18:39
Ответить
Хорош рулетик!!!*THUMBS UP*
joy golden
16.01.2012 18:39
Ответить
Очень аппетитно!!!@}--}--
манюша
16.01.2012 18:40
Ответить
Валя, успела!;)Алла, joy golden, спасибо!@}--}--
светлана65
16.01.2012 18:59
Ответить
Вкусно! Мои домашние очень любят картофельные рулеты. Начинка понравилась. *THUMBS UP*@}--}--
alyakeyk
16.01.2012 19:39
Ответить
Вкусный,пышный рулетик!!!*OK*
irina-kolyshkova
16.01.2012 19:55
Ответить
Славный рулетик;)*THUMBS UP*
Svettt
16.01.2012 20:00
Ответить
Отличный ужин!*THUMBS UP*
lianaaa
16.01.2012 20:13
Ответить
Конечно же вкусно*THUMBS UP*
sister_chaos
16.01.2012 21:26
Ответить
это пять!!!
laralaram
16.01.2012 22:21
Ответить
Маня, флюиды, шо ли? мы по картофелю вдарили... вкусно, правда?
sigma002
16.01.2012 22:47
Ответить
Ни разу не делала картофельный рулет. Нужно будет наверстать упущенное.*THUMBS UP*
манюша
16.01.2012 23:07
Ответить
Кристина, попробуй! Это очень вкусно!:)Лара, наверно флюиды...;)Светлана, у меня ВСЁ картофельное любят!:pДевочки, спаибо за увнимание к столь протому рецепту!
natapit
16.01.2012 23:17
Ответить
вкуснотища!!!*THUMBS UP*
lepardik
16.01.2012 23:43
Ответить
Машик, вкусно! :)
irina_mai
17.01.2012 01:16
Ответить
Манюш,уважаю такую вещь!!!*BRAVO*
andreytsibulski
17.01.2012 01:31
Ответить
Классный рулет!!! *THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
кыш
17.01.2012 01:32
Ответить
Вкусно!:)
pinkflamingo1962
17.01.2012 11:26
Ответить
Очень даже *THUMBS UP*
ambrinna
17.01.2012 12:06
Ответить
*THUMBS UP*
ambrinna
17.01.2012 12:06
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
mama tasi
17.01.2012 12:08
Ответить
Очень вкусный рулет, состав на миллион! *DRINK*
bu inna
17.01.2012 12:33
Ответить
*THUMBS UP*
lil-8888
17.01.2012 16:27
Ответить
Вкусный рулет и начинка мне нравится!*THUMBS UP*
Olga
17.01.2012 18:25
Ответить
Сытный и Вкусный!!!@}--}--
манюша
17.01.2012 21:57
Ответить
Благодарю вас!@}--}--
Ирина 211978
17.01.2012 23:28
Ответить
Машенька, отличный рулет! Правда я, как и Кристина, никогда его не делала! Мне кажется, что у меня всё развалится!
dik723
18.01.2012 00:24
Ответить
Эх,захотелось рулетца такого!*BRAVO*
chef
18.01.2012 03:01
Ответить
Сытный и состав у начинки сочный. @}--}--
манюша
18.01.2012 09:40
Ответить
Ира, не развалится. Ты попробуй! С помощью полотенца сворачиваешь рулет и перекладыаешь на противень.:)Дима, так приезжай в гости на рулет!@}--}--Наташенька, спасибо!:**IN LOVE*
barska
18.01.2012 22:20
Ответить
Машенька, отличный рулет!*BRAVO*
манюша
19.01.2012 10:38
Ответить
Светик, Нинушка, спасибо!@}--}--:*
mellorn
20.01.2012 21:15
Ответить
Вкусный и сытный рулет! 555
манюша
21.01.2012 15:37
Ответить
Машуль, понравился?
lenochek 0107
27.01.2012 23:27
Ответить
Замечательный рулет!*THUMBS UP*
манюша
29.01.2012 13:34
Ответить
Леночка, спасибо!@}--}--
манюша
05.02.2012 15:36
Ответить
Благодарю!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6018248369573051.075
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru