Картофельный рулет с овощами

Фото к рецепту: Картофельный рулет с овощами

Ингредиенты

  • примерно 700 г картофеля
  • 2 яйца
  • 4 ст л муки
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 морковь
  • 1 стручок красного болгарского перца
  • 100 г корневого сельдерея
  • 4 веточки петрушки (или другой зелени)
  • 1 ст л томат - пасты
  • 50 г твёрдого сыра
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • растительное масло

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленой воде до готовности.

Пока варится картофель приготовим начинку.

Очистить лук, морковь, сельдерей. У вымытого сладкого перца удалить сердцевину.

Лук порезать тонкими полукольцами, морковь и сельдерей натереть на тёрке, перец нарезать соломкой.

Подготовленные овощи обжарить на растительном масле до изменения цвета.

Добавить томат - пасту и обжаривать вместе 4-6 минут.

Вымытую и обсушенную петрушку измельчить.

Сыр натереть на тёрке.

Воду с картофеля слить. Картофель размять толкушкой горячим.

В картофельную массу добавить муку. яйцо,

чёрный молотый перец и тщательно перемешать.

Намочить полотенце, разложить его на столе. Картофельную массу разложить ровным слоем на полотенце.

На картофельный пласт выложить начинку, посыпать зеленью.

С помощью салфетки свернуть рулет.

Вилкой разбить в миске яйцо.

Смазать рулет яйцом, наколоть вилкой и посыпать тёртым сыром.

Запекать при 179С 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта: Картофельный рулет с овощами

1. Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленой воде до готовности. Воду с картофеля слить. Картофель размять толкушкой горячим.

Пошаговое фото рецепта: Картофельный рулет с овощами

2. В картофельную массу добавить муку. яйцо, чёрный молотый перец и тщательно перемешать. Намочить полотенце, разложить его на столе. Картофельную массу выложить ровным слоем на полотенце.

Пошаговое фото рецепта: Картофельный рулет с овощами

3. Пока варится картофель приготовим начинку. Очистить лук, морковь, сельдерей. У вымытого сладкого перца удалить сердцевину. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь и сельдерей натереть на тёрке, перец нарезать соломкой. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле до изменения цвета. Добавить томат - пасту и обжаривать вместе 4-6 минут.

Пошаговое фото рецепта: Картофельный рулет с овощами

4. Вымытую и обсушенную петрушку измельчить. Сыр натереть на тёрке.

Пошаговое фото рецепта: Картофельный рулет с овощами

5. Намочить полотенце, разложить его на столе. Картофельную массу разложить ровным слоем на полотенце. На картофельный пласт выложить начинку, посыпать зеленью. С помощью полотенца свернуть рулет.

Пошаговое фото рецепта: Картофельный рулет с овощами

6. Вилкой разбить в миске яйцо.

Пошаговое фото рецепта: Картофельный рулет с овощами

7. Смазать рулет яйцом, наколоть вилкой и посыпать тёртым сыром.

Пошаговое фото рецепта: Картофельный рулет с овощами

8. Запекать при 170С 30-40 минут.

Пошаговое фото рецепта: Картофельный рулет с овощами

9. Приятного аппетита!

Пошаговое фото рецепта: Картофельный рулет с овощами

10. Угощайтесь!

Пошаговое фото рецепта: Картофельный рулет с овощами

11. ))))))))


5.04.6620073206530361.075
манюша

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Постный картофельный рулет с грибами и овощами


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

allenka(alarm clock)
allenka(alarm clock)
16.01.2012 18:39

Хорош рулетик!!!*THUMBS UP*

joy golden
joy golden
16.01.2012 18:39

Очень аппетитно!!!@}--}--

манюша
манюша
16.01.2012 18:40

Валя, успела!;)Алла, joy golden, спасибо!@}--}--

светлана65
светлана65
16.01.2012 18:59

Вкусно! Мои домашние очень любят картофельные рулеты. Начинка понравилась. *THUMBS UP*@}--}--

alyakeyk
alyakeyk
16.01.2012 19:39

Вкусный,пышный рулетик!!!*OK*

irina-kolyshkova
irina-kolyshkova
16.01.2012 19:55

Славный рулетик;)*THUMBS UP*

Svettt
Svettt
16.01.2012 20:00

Отличный ужин!*THUMBS UP*

lianaaa
lianaaa
16.01.2012 20:13

Конечно же вкусно*THUMBS UP*

принцесса специй
принцесса специй
16.01.2012 20:22

*THUMBS UP*

sister_chaos
sister_chaos
16.01.2012 21:26

это пять!!!

laralaram
laralaram
16.01.2012 22:21

Маня, флюиды, шо ли? мы по картофелю вдарили... вкусно, правда?

sigma002
sigma002
16.01.2012 22:47

Ни разу не делала картофельный рулет. Нужно будет наверстать упущенное.*THUMBS UP*

манюша
манюша
16.01.2012 23:07

Кристина, попробуй! Это очень вкусно!:)Лара, наверно флюиды...;)Светлана, у меня ВСЁ картофельное любят!:pДевочки, спаибо за увнимание к столь протому рецепту!

natapit
natapit
16.01.2012 23:17

вкуснотища!!!*THUMBS UP*

lepardik
lepardik
16.01.2012 23:43

Машик, вкусно! :)

irina_mai
irina_mai
17.01.2012 01:16

Манюш,уважаю такую вещь!!!*BRAVO*

andreytsibulski
andreytsibulski
17.01.2012 01:31

Классный рулет!!! *THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

кыш
кыш
17.01.2012 01:32

Вкусно!:)

coolsky29
coolsky29
17.01.2012 11:17

*THUMBS UP*

pinkflamingo1962
pinkflamingo1962
17.01.2012 11:26

Очень даже *THUMBS UP*

ambrinna
ambrinna
17.01.2012 12:06

*THUMBS UP*

ambrinna
ambrinna
17.01.2012 12:06

*(Комментарий удален пользователем)*

mama tasi
mama tasi
17.01.2012 12:08

Очень вкусный рулет, состав на миллион! *DRINK*

kisa-asik
kisa-asik
17.01.2012 12:26

*THUMBS UP*@}--}--

bu inna
bu inna
17.01.2012 12:33

*THUMBS UP*

lil-8888
lil-8888
17.01.2012 16:27

Вкусный рулет и начинка мне нравится!*THUMBS UP*

Olga
Olga
17.01.2012 18:25

Сытный и Вкусный!!!@}--}--

манюша
манюша
17.01.2012 21:57

Благодарю вас!@}--}--

Ирина 211978
Ирина 211978
17.01.2012 23:28

Машенька, отличный рулет! Правда я, как и Кристина, никогда его не делала! Мне кажется, что у меня всё развалится!

dik723
dik723
18.01.2012 00:24

Эх,захотелось рулетца такого!*BRAVO*

chef Ruletka
chef Ruletka
18.01.2012 03:01

Сытный и состав у начинки сочный. @}--}--

манюша
манюша
18.01.2012 09:40

Ира, не развалится. Ты попробуй! С помощью полотенца сворачиваешь рулет и перекладыаешь на противень.:)Дима, так приезжай в гости на рулет!@}--}--Наташенька, спасибо!:**IN LOVE*

svetkins999
svetkins999
18.01.2012 20:31

*THUMBS UP*

barska
barska
18.01.2012 22:20

Машенька, отличный рулет!*BRAVO*

манюша
манюша
19.01.2012 10:38

Светик, Нинушка, спасибо!@}--}--:*

mellorn
mellorn
20.01.2012 21:15

Вкусный и сытный рулет! 555

манюша
манюша
21.01.2012 15:37

Машуль, понравился?

lenochek 0107
lenochek 0107
27.01.2012 23:27

Замечательный рулет!*THUMBS UP*

манюша
манюша
29.01.2012 13:34

Леночка, спасибо!@}--}--

манюша
манюша
05.02.2012 15:36

Благодарю!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт