Сдобные булочки

Домашняя30 мин.20Средний
473130

Ингредиенты

  • для теста:500 мл.молока,11 г. сухих дрожжей,1-1,3 кг. муки,2 яйца,200 г. сливочного масла или маргарина,150 г. сахара.для начинки 100 г. сахара,2 ч.л. корицы (можно использовать любые начинки).

Пошаговый рецепт приготовления

1.Молоко немного подогреть,чтобы оно было чуть теплое.

2.Растворить в нем дрожжи.

3.Добавить 500 г. муки,хорошо размешать.

4.Поставить в теплое место.Накрыть полотенцем.Оставить на 30 минут.

5.В подошедшую опару добавить сахар,перемешать.Следом добавить размягченное масло и яйца,перемешать.

6.Добавить оставшуюся муку,замесить тесто.Тесто должно быть крутым,не прилипающим к рукам.

7.Оставить в теплом месте на 50-60 минут.

8.Для посыпки смешать сахар и корицу.

9.Тесто разделить на 3 части,каждую раскатать до толщины 3-4 мм.

10.Части посыпать сахаром с корицей.Свернуть рулеты,края защипнуть.

11.Нарезать рулеты кусочки по 3-4 см.В каждом кусочке сделать надрез,не доходя до конца.Развернуть.

12.Противень застелить бумагой для выпечки,выложить булочки,смазать желтком.Дать им постоять 20 минут.

Дополнительная информация

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
0  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
azzurro07

*(Комментарий удален пользователем)*

chef
13.01.2012 02:42

Идея с бумагой замечательная (по сравнению с оригиналом), но плагиат без картинок не нравится, а тем паче удаление комментов!!!!!!!!!!

chef
13.01.2012 02:43

Завтра вернусь...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты