Рождественские имбирные прянички!

Ингредиенты

  • итак, для пряничного теста:
  • 250 гр. муки + 30 гр. на раскатку
  • 0.5 ч.л. разрыхлителя
  • 80 гр. мёда
  • 60 гр. коричневого сахара ( обычный тоже подойдёт! )
  • 2 ст. лож. молока
  • 35 гр. сл. масла
  • 1 яйцо
  • 1 ч. лож. имбиря
  • по 0.5 ч. лож. корицы и мускатного ореха
  • 1/3 душистого ( в моём случае чёрного перца )

Пошаговый рецепт приготовления

Муку смешайте с пряностями и разрыхлителем.

Если хотите печенье более темного цвета, можно добавить чайную ложку какао.

В отдельной кастрюльке подогрейте: масло, сахар, мёд, молоко, пока сахар не растворится и масло не растает. Остудите.

В муку положите 1 яйцо, вылейте сироп и замесите тесто ложкой.

Выложите на стол, ещё немного промесите и раскатывайте толщиной 0.5 мм.

( На пол часа можно убрать в холодильник, а можно и не убирать, тесто итак очень послушное))

Вырезайте формочками фигурки и осторожно перекладывайте на застеленный пекарской бумагой противень.

Пряники выпекать 8-10 минут при 200С, затем остудить на решётке и украсить глазурью.

ГЛАЗУРЬ:

Пищевой краситель растворить в 1 ч. ложке апельсинового сока, в миску всыпать сахарную пудру, влить краситель, добавляя по немного сока и перемешивать, пока глазурь не будет как густая сметана. Глазурь нанести на печенья ( мне удобней было кисточкой), можно поделить пудру на несколько частей и окрашивать в любые другие цвета, или если боитесь красителей, сделать ее просто белой без добавок.

Пошаговые фото рецепта

Рождественские имбирные прянички!: фото шаг 1Рождественские имбирные прянички!: фото шаг 2

Дополнительная информация

Пряники получилить довольно пикантные, с перчинкой! Дегустаторы оценили))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irina_mai
11.01.2012 02:31
Ответить
Фото-супер!!!!Красота!*THUMBS UP*
blue-freska
11.01.2012 02:37
Ответить
Пасиб!!!@}--}--
манюша
11.01.2012 07:46
Ответить
Красочное фото! Вкусные пряники!:)*THUMBS UP*
Galina
11.01.2012 08:32
Ответить
:)@}--}--
nira60
11.01.2012 09:51
Ответить
Красота праздничная!
elitna
11.01.2012 10:03
Ответить
Красота*BRAVO*@}--}--
lepardik
11.01.2012 11:39
Ответить
Красивость какая! :)
blue-freska
11.01.2012 11:45
Ответить
Спасибо, что оценили!!!;)
mama tikka
11.01.2012 12:07
Ответить
какие миленькие! очень аккуратно раскрашены *THUMBS UP*
blue-freska
11.01.2012 12:28
Ответить
пасиб! пока рисовала, море позитива получила:)
светлана65
11.01.2012 13:44
Ответить
Красота! *BRAVO*@}--}--
k_alena
11.01.2012 16:28
Ответить
Очень красиво!!!
blue-freska
11.01.2012 16:45
Ответить
Спасибо@}--}--
lil-8888
11.01.2012 16:58
Ответить
Прелесть!@}--}--
лёльчик
11.01.2012 17:10
Ответить
Можно использовать вместо красителя натуральные соки ( например свекла.....)
кыш
11.01.2012 17:20
Ответить
Очень красивые!@}--}--
blue-freska
11.01.2012 17:29
Ответить
лёльчик, конечно можно, тут каждый сам решает! Девочки, спасибо:)
mama tasi
11.01.2012 20:28
Ответить
*THUMBS UP* угостилась бы, правда душистый перец смутил в тесте :) очень красивые снимки, из аналогичных вашим снежинок я дочке на ёлку головной убор делала с садик :) @}--}--
alyakeyk
11.01.2012 21:55
Ответить
Красивые печеньки и с сюрпризом вкусовым;)*THUMBS UP*
blue-freska
11.01.2012 22:51
Ответить
mama tasi,я сама сначала сомневалась,но перец совершенно не мешал,он лишь немного оттенял вкус,ели даже маленькие дети, да и сладкая глазурь сделала своё дело!
blue-freska
11.01.2012 22:52
Ответить
спасибо всем@}--}--
mama tasi
11.01.2012 23:06
Ответить
Спасибо за ответ! Ну, раз детки оценили - это главное, и рецепт 100% удачный!
MissJoker
12.01.2012 02:57
Ответить
красотень)))
chef
13.01.2012 02:37
Ответить
Великолепные! Душистый перец прекрасно дополняет композицию пряных ароматов. Красота!!! @}--}--
blue-freska
13.01.2012 12:11
Ответить
Спасибо!Согласна,вкус пряников благодаря таким сочетаниям получается сказочный;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели