ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

Ингредиенты

  • 1 кг. тыквы
  • 2 ст.л.оливкового масла
  • 1 большая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч.л. натертого свежего имбиря
  • 1 ч.л. молотого тмина
  • 1 литр куриного бульона
  • соль, перец.

Способ приготовления

Тыкву порезать на небольшие кусочки.

В сковородке разогреть масло и обжарить мелко нарезанную луковицу.

Добавить давленный чеснок.

Добавить натертый на терке имбирь.

Добавить кусочки тыквы и все еще обжарить.

Добавить соль, перец, зиру.

Залить бульоном и варить 30 минут до готовности тыквы.

Дать остыть 10-15 минут.

Все содержимое кастрюли провернуть в кухонном комбайне.

Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю, прокипятить и подавать, украсив зеленью кинзы и добавив по одной столовой ложке натурального йогурта (или сливок) на тарелку.

Приятного аппетита!


5.04.3688879454113941.04
w3e4r

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

smaja
smaja
16.10.2007 01:34

Хороший супчик!5!

hjff
hjff
04.11.2007 00:50

Приятно и полезно(два в одном)-это здорово

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт