Лаваш, с яйцом и жареным сыром. мой идеальный завтрак.

Фото к рецепту: Лаваш, с яйцом и жареным сыром. мой идеальный завтрак.

Ингредиенты

  • лаваш тонкий 2-3 листа.
  • сыр (у меня российский и пара «блинчиков» сулугуни)
  • яйцо куриное по кол-ву едоков.
  • солёная вода.
  • зелень.
  • мало сливочное для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Разрезаем лаваш на кусочки размером со сковородку, на которой вы планируете жарить.

В глубокую миску наливаем питьевую воду чуть подсаливаем, но не сильно, (т.к. после мы будем заворачивать в лаваш сыр, а он солёный).

Сыр натираем на крупной тёрке.

На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла, огонь должен быть средний, чтобы масло не сгорело сразу.

Вырезанный квадрат лаваша окунаем в миску с солёной водой, даём воде стечь и мокрым кладём на сковороду с маслом.

Даём нижней стороне лаваша зарумяниться.

Разбиваем на лаваш яйцо и размазываем ложкой по всей поверхности. Пусть белок чуть схватиться (побелеет).

Сверху посыпаем тёртым сыром или выкладываем тонкий блинчик сулугуни.

Аккуратно переворачиваем сыром вниз и поджариваем. Лаваш вздуется, станет пышным.

Когда сыр расплавится и яйцо поджарится, снимаем с огня и сворачиваем как вам больше нравится: рулетом или конвертиком. При желании можно посыпать рубленной зеленью.

Держим в тепле до подачи.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Впервые попробовала это лаваш у мамы в гостях, как же это вкусно! За день три раза просила мамулю приготовить мне его :) Теперь этот «бутерброд» готовлю у себя дома, моя бутербродная душа просто счастлива, со сладким чайком и лимоном – идеальный завтрак! (по крайней мере для меня :))

На фото салфетка ручной работы, которую мне Машенька манюша прислала в посылке (и не только её, отчитаюсь позже! ) Маша, спасибо!

5.04.7528331766707251.0186
mama tasi

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: "ека", или горячая закуска из лаваша с зеленью и сыром


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
186  человек оценили
Сохранить рецепт
454 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Отличный аппетитный завтрак!!!@}--}--

passion1963

Пока читала, чуть слюной не захлебнулась, завтрак для меня, жаль нет лаваша, а то бы тоже позавтракала такой вкуснятиной!*THUMBS UP*

mama tasi

Вика, я надеюсь, что тебе понравится так же как и мне.. но будь осторожна, я одним не ограничиваюсь, а это так калорийно %)
Андрей, спасибо @}--}--

irusya.by

обязательно попробую! хочу завтракать так пару раз в день.. буду почаще спать):p

Svettt
09.12.2011 15:08

Про такой способ читаю впервые, то, что это блюдо приготовлю, и не раз, это даже не 100%, а 1000. Такие блюда всегда готовлю на завтрак на даче, а там нам калории не страшны!*BRAVO*

nonna pina

Шикарный завтрак!!

варуник

ООо! Хочуу!!

mama tasi

Ира, Светочка, Оля варуник, буду рада, если приготовите такой завтрак себе и домашним :) :*

ambrinna
09.12.2011 15:27

Чё-то кушать сразу захотелось...*BRAVO**THUMBS UP*

ю-ю
09.12.2011 15:32

Лаваш есть да и все остальное тоже, завтрак на завтра уже определен!*THUMBS UP*

mama tasi

:) Спасибо за добрые слова!

таники

Наташ, чем-то ленивую ачму напомнило. Вкуснятина, попробую обязательно! *BRAVO*

army
09.12.2011 16:04

Креативное решение.Всегда проблемы с подсохнувшем лавашем!5+

светлана65

Нашата, очень все нравится: и завтрак такой, и способ приготовления лаваша, и салфеточка подаренная! *THUMBS UP*@}--}--

sentyabr
09.12.2011 16:26

Завтрак замечательный, сытный, вкусный, аппетитный!*BRAVO*

ориола

Очень хороший завтрак!*THUMBS UP**BRAVO*

светинька

Натульчик, обалденный рецепт, забираю, ВКУСЬ необыкновенная. У меня вопросик, мокрый лаваш сильно брызгает на горячей сковороде? *THUMBS UP**BRAVO*

кыш
09.12.2011 16:46

Умереть, какое вкусное описание и фото!*BRAVO*

ЯВенера

Всё гениальное просто!!!! Сытный, вкусный и быстрый завтрак! Куплю лаваш, и тоже буду себя вкусняшками баловать...;):) Мамуле твоей отдельное большое спасибо!!!@}--}--

lina(Polina)

Какой аппетитный "хачапурик" , очень люблю сулугуни , но у нас где я живу его нигде не продают , можно его чем-нибудь заменить? *THUMBS UP*

elitna
09.12.2011 17:19

Как гениально просто...*OK* молодец!*BRAVO*

принцесса специй

Очень вкусный завтрак!*THUMBS UP*

манюша

Бутербродной душе от родственной души огромное спасибо за идею завтрака!:):*

Irma
09.12.2011 17:47

Бо-же-мой! В смысле - очень вкусно!!!

mama tikka

Наташа, у нас это блюдо зовётся "Ёка" и делается каждые выходные, вот уже в течение года. Лаваш и сыр- всегда беспроигрышный вариант*THUMBS UP*

koshka_1983

Наташ, способ приготовления не обычный, нужно попробовать*THUMBS UP*@}--}--

lil-8888
09.12.2011 17:58

Наташ, очень понравился такой бутерброд!@}--}--

mama tasi

Свет светинька, нет не брызгает, вода ж стекла в мисочку и впиталась в лаваш, я пробовала жарить и не мокрый лаваш, но тогда он получается не пластичным и сразу зажаривается в хрустящий пласт.
Linakk простите, не знаю Вашего имени, сыр любой, тот, который хорошо плавиться, но думаю и с брынзой будет вкусно, правда тогда воду вообще не солите!
Спасибо большое вам всем @}--}--

lina(Polina)

Ой извините, я не представилась , меня зовут Полина. Спасибо за ответ, обязательно попробую! @}--}--

lianaaa
09.12.2011 18:59

Натуль, это и наш идеальный завтрак:)готовлю каждые выходные с разными сырами и зеленью*YAHOO*

anna r
09.12.2011 19:04

Очень интересное решение с лавашем, надо будет повторить @}--}--

Olga
09.12.2011 19:11

У меня тоже душа бутербродная!!! И моей душе он пришёлся по нрАву!!! Класс!!!@}--}--

lepardik
09.12.2011 19:19

Как же аппетитно! Оч хоцца и не только на завтрак, а вот ща - на ужин не отказалась бы! :);)

Babyfire
09.12.2011 19:27

Наташ, ты прямо с утра начинаешь лакомиться*HELP*

alyakeyk
09.12.2011 19:57

Век живи и ...;)Вкусно,аппетитно ,а какая изумительная технология!Маме - @}--}--*BRAVO*

elena-sh
09.12.2011 20:55

*THUMBS UP*

мариэн

Отличный завтрак!Брынзу жарила в сухарях.Очень вкусно.Обязательно нужно попробовать в лаваше!Спасибо!@}--}--

lal88
09.12.2011 21:56

очень интересно! Обязательно приготовлю на завтрак, муж поклонник утренних омлетов, яишниц и т.п.;)

natapit
09.12.2011 21:57

класс! а я на диете....для своих приготовлю!!!;)*THUMBS UP*

ju1ietta
09.12.2011 21:58

просто и вкусно 5

Inna_2107

Калорийный, но вкусный завтрак!:)

ма-ма

Наташа, очень красивое фото, соблазнительный рецепт! :)

lena36
09.12.2011 23:40

ну что для счастья еще надо *DONT_KNOW*, я готова есть такие ёки-наки на завтрак, обед и ужин!!!!!!!!!

Izumina
10.12.2011 02:31

Обязательно попробую, просто и быстро, а как аппетитно!

a_l
10.12.2011 05:16

Наташенька, очень понравился твой завтрак!!!!! Никогда так не делала, обязательно попробую!!!*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*

avise
10.12.2011 09:57

Наташенька, замечательный завтрак! Спасибо, что поделилась! @}--}--

именины сердца

Идеальная вкуснятина!*THUMBS UP*

anna1990
10.12.2011 20:44

НЯМКА какая...

mama tasi

Спасибо за приятные комментарии, буду рада, если рецепт и правда пригодится! @}--}--

svetkins999

Обалдеть!Обязательно бум пробовать!%)

j1234e@yandex.ru

Очень аппетитно! Обязательно побалую своих...

mama tasi

Спасибо @}--}--

anita81
12.12.2011 13:36

вкусно!!!! Я бы не отказалась от такого завтрака!

mama tasi

Оля, спасибо за отчёт! мне очень приятно, что вам понравилось :)

kakosha(Лена)

Очень аппетитно и красиво:) А, что значит "блинчик сулугуни"?

mellorn
12.12.2011 21:35

Наивкуснейший завтрак! 555

strelec148

для меня это конечно не идеальный завтрак, но обед полюбе!!! вкусно очень!!! %)*YAHOO* забираю!

irusya.by

Очень вкусно!!!! Готовила сегодня. Подружка зашла на кофе... а я вчера спецом купила лаваш и сыр! Правда... экономила.... 4 яйца взбила и на 10 кусочков ушло)))) - около 2.5 долларов (на 10 квадратиков) у нас получается такая вкуснятина)))) СПАСИБО!@}--}--

mama tasi

Ириш, ты такая рачительная хозяюшка!!! приятно, что вам было вкусно!
Ксюш, а я без бутерброда к утреннему чаю жить не могу :) а вот обед уже без хлеба..
Kakosha простите, не знаю Вашего имени, блинчики сулугуни - это тонкие лепёшки из сыра, покупала уже готовые в палаточке "Продукты из Белоруссии"

рыжий_ангел

:p ой, какой классный и простой завтрак! А главное вкусненький! Спасибки :p

irusya.by

Наташ, я ОБЯЗАТЕЛЬНО буду делать еще раз, вернее много раз. ОЧЕНЬ вкусно!!!интересно... блины из сулугуни из Белоруссии в самой Белоруссии (в столице!!!!!) не наблюдала..... Я знала.. уже давно, что самое лучшее в Москву:)*ROFL*

иррез

Наталь, потрясающий завтрак! Я в будние дни не завтраю, а в выходные- это святое:) Буду готовить!@}--}--

mama tasi

Спасибо, мои милые Ирочки, ангел, иррез и ируся.by @}--}--

kakosha(Лена)

Спасибо за отклик:)Меня Лена зовут

mama tasi

Лена, рада знакомству! :) завтра выставлю пирог сырный, там тоже эти блинчики буду, посмотрите на фото! @}--}--

kakosha(Лена)

Приготовила как легкий ужин на девичник. Всем ооочень понравилось. За неимением сулугуни положила моцарелу. Вкуснотеево.*THUMBS UP*

mama tasi

Рада, что и подружкам понравилось :)

пуцек

Сегодня приготовила,очень-очень вкусно!Благодарю за чудесный рецепт,теперь это будет наш воскресный завтрак!

mama tasi

:) спасибо за добрые слова, рада, что рецепт понравился!

linaleo
18.12.2011 13:44

Очень аппетитно выглядет,надо попробывать,спасибо за рецепт!

lal88
18.12.2011 14:55

Приготовила пару дней назад, отчитаться собралась только сейчас. :) ООООчень вкусно и сытно! Муж сказал - похоже на хачапури.

lenochek 0107

Натуська, это не только твой идеальный завтрак!;)@}--}--

mama tasi

Спасибо за приятные комментарии!

Малохат

Наташ!Спасибо за рецептик!Сегодня сделала на завтрак.Лавашики пекла сама.Вкуснятина!

элеонора2707

Вкусно получилось,но сыр немного прилипает.Я лаваш чуточку сворачивала и затем переворачивала.На вкус не повлияло.Спасибо!!!

mama tasi

Мне очень приятны ваши слова, рада, что рецепт понравился @}--}--

mama tasi

Ах, какие румяные *THUMBS UP* спасибо за отчёт!

sladkozhorka

Потрясающе! Для меня рецепт утреннего завтрака (тем более, что мы обычно пьем кофе и что-то перекусываем с ним) - особенно ценнен, ведь иногда бутерброды (пусть и разные), яичница и сосиски тоже надоедают и хочется чего-то новенького и вкусного. Спасибо - рецепт забрала, отчитаюсь о своем приготовлении)

mama tasi

:) Буду рада, если рецепт понравится.. у нас та же история: завтрак - это чай с бутербродами :)

tatoshca
30.12.2011 18:37

МОЛОДЕЦ!!!ТАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!! трудно оторваться!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*@}--}--

mama tasi

:* ай, как мне приятно!!!!! спасибо за отчёт @}--}--

audioknigi

А я готовлю немного подругому - вместо яйца кладу крабовые палочки. Очень вкусно

mama tasi

Спасибо за внимание к рецепту! Правда не могу представить как Вы размазываете крабовые палочки по листу лаваша :) тут идея как раз в том, что яичница по всему лавашу растекается, и получается вот такой "бутерброд" @}--}--

sadi 09
10.02.2012 07:00

Наташенька, пропустила твой вкусный рецептик. Благодарю с опазданием.

Веснушечка

*KISSED* Спасибо за вкусняшку!!! Приготовила сегодня сыну на завтрак, ВСЁ очень легко и ВКУСНО!!!!!! Спасибо)))

mama tasi

Спасибо за ваше внимание к рецепту и добрые слова!

mama tasi

Машенька, спасибо, Ваши слова - лучшая похвала для меня :) спасибо за фото, рада, что мужчины оценили!!!!

ogiway
10.06.2012 07:40

:) Наташенька, какой здоровский рецепт!!!!!!!!!!!!!Раньше не видела, благодаря блогу увидела и влюбилась! Я делаю по-другому, сохнет, собака! А так- класс!!!!*YAHOO**YAHOO**YAHOO* Сделаю-покажу!:*:*

Ирина 211978

Ага, и я пропустила такой замечательный рецепт! Тоже, Наташ, обязательно попробую! *BRAVO*

irina_mai

Так и у меня вся семья это полюбила.Я к яйцу ещё и зелени добавляю и помидорку кубиками нарежу-вкусно!!!!!*THUMBS UP*

mama tasi

Да, Ирин, вариантов миллион!!! :)

mama tasi

Спасибо вам всем за добрые слова.. а я пошла в блог к Маше :)

Максим Аникин

Для завтрака то-что нужно спасибо@}--}--:[:):):)

mama tasi

Машенька, на здоровье!

Pavel
12.12.2012 19:30

вот это по мне: просто и вкусно

Сабина

маааамочки, как аппетитно )))) *побежала за лавашом* *BRAVO*

ФУрФОчКА

обязательно приготовлю такую вкуснятину любимому на выходные!!! шикарный рецепт!!!

mama tasi

Спасибо за добрые слова! Угощайтесь на здоровье :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты