ТВОРОЖНЫЙ БИСКВИТ за 8 минут

136130 мин.82921

---

яйца — 4 шт
тростниковый сахар от тм "мистраль" — 100 гр.
пшеничная мука — 100 гр.
крахмал — 1 ст.л.
маскарпоне (или "альметте", "нонланд", "вайолетт карат" и т д) — 250 гр.
сгущённое молоко — 0,5 банки
коньяк — 3 ст.л.
растворимый кофе в порошке — 3 ч.л
какао — 2-3 ст.л.

---

189850 мин.122621

---

бисквит:
мука 120 г.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар коричневый мелкий от «мистраль»90 г.
ванильный сахар 10 г.
яйца 3 шт. ( с-о )
начинка торта:
вишня мороженная б/к 500-600 г.
сахар коричневый мелкий от «мистраль»350 г.
(200 г.-в вишню,150 г.- в творожный крем )
желфикс 2 ст.л.
творог домашний 500 г.
сливки для взбивания 200 мл.
ванильный ароматизатор 3-5 капель
желатин 18-20 г.
( 7-8 г.-в сироп,10 г.-творожный крем)
миндальные лепестки

---

121570 мин.5788

---

для бискита:
10 яиц
360 гр. муки
360 гр. сахара
50 гр. коньяка или сока лимона
для крема:
900 гр. творога(жирностью 15%)
40-50 гр. быстрорасворимого желатина
300 гр. сахара
свеж.выжатый сок 1 лимона
300 мл.лимонада"тархун"
3 пакетика ванильного сахара
1200 мл.охлаждённых жирных сливок 30-35%+6 полных ст.л. сахарн.песка

для украшения:
2 пакетик бесцветного желе(для 500 мл.жидкости)
500 мл.лимонада"тархун"
4 полные ст.л. сахарн.песка
10 мандариновых долек
8 нарезаных полосок с цедры лимона
взбитые сливки и приготовленные зарание лебеди из мастики на желатине

---

146270 мин.101530

---

для бисквита:
2 ст. муки
2 ст. сахара
пачка какао (100 гр. ов)
пакетик разрыхлителя теста (10 гр. ов
2 крупных яйца
1 ст. молока
пол ст. рафинированного дезодорированного растительного масла
1 ст. крутого кипятка
для творожного крема:
500 гр. ов творога 9% жирности
500 гр. ов сметаны 25% жирности
желатин (по инструкции у меня 1 пакетик на поллитра, соответственно, я использовала 2 пакетика)
пакетик сахара с натуральной ванилью
5 ст.л. сахарной пудры
кроме того
100 гр. ов чернослива
3 столовых ложки коньяка
100 гр. ов темного шоколада
3 ст.л. сливок 33-35% жирности

---

134600 мин.3531

---

для творожных шариков:
1. творог-2 пачки по 250 гр. однопроцентный
2. сахар-3 ст.ложки
3. яйцо-1 отборное крупное
4. крахмал-2 ст.ложки
5. шоколад темный-50 г
6. сливки 20 процентные-1 ст.ложка
7. ванилин
8. разрыхлитель-3 г
9. цукаты вишневые (по-моему,из райских яблок)-8 шт.
для бисквитной заливки:
1. яйца-5 шт.
2. сахар-5 ст.ложек
3. мука-3 ст.ложки
4. крахмал-2 ст.ложки
5. ванилин
форма-у меня 32 см диаметром.

---

790030 мин.844

---

для рулета
молоко сгущенное (в пакетике) — 320 г
мука пшеничная (1 ст. =250 мл. ) — 1,5 стак.
яйцо куриное (крупное) — 2 шт
ванилин — 1/3 ч.л.
разрыхлитель теста — 2 ч.л.
соль — 1 щепот.
...............
для начинки
творог — 300 г
джем — 200 г
цукаты (по желанию) — 1 горсть

---