Японская кухня
Лучшие рецепты японской кухни
482 рецепта японской кухни
Каталог: Другие холодные закуски
рисовый уксус 1/2 ст.ложки
соль 1/2ч.ложки
сахар 1/2ч.ложки
лист нори- 1
спайси соус острый 2-3 ст.ложки
тобико 1,5ч.ложки
семга малосоленая
для приготовления соуса в домашних условиях:
хороший оливковый майонез(если есть японский майонез вообще замечательно)
перец красный
соевый соус
460540 мин.23368
12 декабря 2007, 00:56
Каталог: Другие основные блюда
яйца
лук
кобоса, сосиски, мясо(все что угодно)я использовала салями
зеленный горошек
соль
перец
кетчюп
маенез
1105015 мин.2544
11 декабря 2007, 15:53
Каталог: Другие холодные закуски
Каталог: Другие основные блюда
овощи (в даном случае капуста, баклажан, перец, лук и лучше ещё добавить морковку)
консервированое хаму или др. мясо(сосиски, колбаса..)
соевый соус
рыбные даси(похоще на рыбный быльон)
соль и перец
97970 мин.1639
23 ноября 2007, 09:32
Каталог: Другие основные блюда
рис варёный
замороженные овощи(суповой набор)морковь, зел.горошек, кукуруза
головка лука
яица
шампиньоны
куриная приправа
соль и перец
количество по усмотрению
2187220 мин.2450
23 ноября 2007, 08:51
Каталог: Другие салаты
летас (листья салата)
белокачанная капуста
помидор
морской виноград(умино будо)
морепродукты сырые(рыба, осминог, кальмар, варёные креветки)
уксусный соус( соус в состав которого входит уксус)
73290 мин.1228
09 ноября 2007, 09:50
Каталог: Роллы в темпуре
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст.л. рисового уксуса (подойдет и белый винный)
2 листа нори
смесь "темпура"
панировочные сухари
лук репка маленький
для начинки:
судак копченный (либо другая слабосоленая рыба)
огурец слабосоленый
сыр филадельфия или козий
614400 мин.3183
07 ноября 2007, 16:04
Каталог: Другие горячие закуски
1 яйцо
1/2 ст. воды
1 ч. л соли
1/3 ст. муки
1/3 ст. панировочных сухарей
3-4 ложки сливочного или растительного масла
704830 мин.2149
03 ноября 2007, 18:21
Каталог: Кетчуп
капуста
головка лука
морковка
сладкий перец
мясо (сосиски, колбаса, хаму.всё что угодно)
соль
перец
кетчуп
72350 мин.1231
01 ноября 2007, 07:33
Каталог: Другие рецепты
хаму(мясо в банке)
tофу
яйцо
cоль и перец
87610 мин.1328
01 ноября 2007, 07:22
Каталог: Другие основные блюда
среднюю морковь - (2-3)
1 большую или 2 средних луковицы
mясо (лучше говядина)
водкa - 2 ст.л.
соевый соус - 0.5 ст.
сахар(мирин) - 0.5 ст.
водa - 2-3 ст.
крахмальнaя лапшa - пучок
зелёный горошек
55060 мин.1833
31 октября 2007, 06:59
Каталог: Другие салаты
2-3 морковки
5 головок репчатого лука
0,5 кг. капусты
1 блюдце сухих грибов
отварная говядина 300-400 гр. ов
лапша (рисовая, гречневая) 200-300 гр. ов
чеснок
уксус
151990 мин.2245
30 октября 2007, 13:28
Каталог: Другие основные блюда
головка лука - 1большая или 2 маленьких
яйцо - 3 шт.
осаке (водка) - 4-5 ст.л.
соевый соус - 50сс
мирин - 50сс
сахар - 2 ст.л. ( если нет мирина, то сахара + 3-4 ст.л)
108620 мин.2944
30 октября 2007, 09:26
Каталог: Другие холодные закуски
рисовый уксус(подойдет и белый винный)
2 листа нори
для начинки:
семга
креветки
огурец
сыр филадельфия или козий
икра красная
авокадо
кунжут
зеленый лук
247500 мин.2579
29 октября 2007, 20:10
Каталог: Другие салаты
чеснок -2 зубчика
перец свежий (типа чили) -1 стрючок
уксус 6-8% -3 ст.л
японский рыбный соус -3 ст.л
сахар -2 ст.л
соль -на ваш вкус
глютамат - 1/4 ч.л
сезам (кунжут) -на ваш вкус
126530 мин.4618
26 октября 2007, 08:00
Каталог: Другие и нестандартные супы
4 куриных бедра,
1 кубик куриного бульона,
1 чашка молока,
1,5 ст.л. кукурузного крахмала,
соль и перец .
574330 мин.4516
21 октября 2007, 02:09
Каталог: Другие основные блюда
1 ст. растворимого куринного бульона
белки 2 яиц
1 целое яйцо
250 гр. куриной бескостной грудинки, очищенной от шкурки.
6 перьев зеленого лука.
несколько капель соевого соуса
1 ст.л. мирина (сладкое рисовое вино), можно заменить хересом, смешанным с сахаром в равных долях
1/2 ч.л. сахара
1178120 мин.4915
19 октября 2007, 03:19
Каталог: Другие рецепты
сухая морская водоросль нори
рисовый уксус — 2 ст.л
соевый соус
филе лосося
васаби
японские семечки сизама
авокадо
огурец
перец сладкий, по желанию
958140 мин.250118
16 октября 2007, 19:52
Каталог: Другие холодные закуски
сыр филадельфия либо козий
укроп
114065 мин.2953
13 октября 2007, 15:54
Каталог: Другие холодные закуски
- нори
- васаби
- выбранные топпинги (наполнители)
76800 мин.1141
11 октября 2007, 03:05
Каталог: Другие холодные закуски
- нори
- наполнители (в данном примере использован тунец)
67660 мин.1443
11 октября 2007, 02:48
Каталог: Другие основные блюда
водоросли 20 г
дайкон(редька) 20 г
огурец 5г
имбирь
васаби
соевый соус
629010 мин.177
01 октября 2007, 22:22
Каталог: Другие холодные закуски
рисовый уксус 2 ст.л
рис для суши 150 гр
сахар 1 ст. л
соль
морская капуста с кальмарами (салат)
лосось сл.соли 100 гр
авокадо(1/4)
соевый соус
васаби(горчица)
312870 мин.1414
01 октября 2007, 18:24
Каталог: Блюда из птицы
5-6 головок репчатого лука (чем больше, тем вкуснее)
2-3 дольки чеснока
120 мл. соевого соуса
120 мл. сахара
30 мл. 30пр.уксуса ( разбавить водой до 120 мл. )
1447560 мин.41104
27 сентября 2007, 13:25
Каталог: Другие десерты
1 ст. холодной воды,
1,5 ст. сахара,
8—10 крупных ягод клубники,
2 яичных белка,
1 лимон,
немного натертой лимонной цедры.
50860 мин.514
13 сентября 2007, 14:09
Каталог: Суши нигири
3-4 ч.л. лимонного сока
1/2 листа нори
свежемолотый черный и розовый перец
для риса на суши:
175 гр. (граненый ст. ) риса для суши
250 мл. воды
1 ч.л. без верха соли
1 ч.л. без верха сахара
2 ст.л. рисового уксуса
103050 мин.211
22 июля 2007, 21:18
Каталог: Суши с лососем
филе лосося гр. 400,
1 спелый авокадо,
имбирь,
соевый соус,
васаби,
шт. 6 листов нори (сушеные водоросли)
1631745 мин.1445
20 июля 2007, 22:05
Каталог: Суши сакура
деревянные шпажки д\шашлычков,
икра красная - 50 гр.
лосось сырой - 2-3 полоски,(для роллов) и пять квадратных тонких порций (для нигири),
рис 250 гр.
соевый соус,
васаби,
марин.имбирь,
заправка для риса.
2426840 мин.35114
20 июля 2007, 21:45
Каталог: Суши нигири
филе лосося гр. 300-400,
соевый соус,
паста васаби,
маринованный имбирь,
рисовый уксус,
сахар,соль
3508230 мин.1757
20 июля 2007, 21:03
Каталог: Другие холодные закуски
рыба «семга» - 300 гр.
авокадо – 1 шт.
морковь – 1 шт.
огурец – 1 шт.
соя, уксус, сахар.
морские водоросли(ким) – 10 шт.
587240 мин.7310
03 июня 2007, 05:12